Menu
Platters
/ fles
6 op voorraad
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Type | |
| Mondgevoel | Frisse witte wijn |
De Delaire Graff Sauvignon Blanc heeft de typische kenmerken van een maritiem klimaat. Intense aroma’s van citrussen en exotische vruchten, een vleugje mineraliteit en een frisse structuur. Deze fijne Sauvignon Blanc krijgt 89 punten of 4 sterren van de Platter’s Wine Guide.
Foodpairing
Aperitief en koude visgerechten. Door zijn frisheid is de Delaire Graff Sauvignon Blanc perfect als aperitief. Hij past ook zeer goed bij een tartaar van vis, of verschillende zeevruchten. Heel aangenaam bij een slaatje met geitenkaas.
Vinificatie
De druiven worden in de vroege ochtenduren met de hand geplukt op geselecteerde, verschillende premium wijngebieden van de Westkaap. Schilcontact wordt vermeden en de druiven worden zachtjes geperst. De gisting duurt 3 weken op 15 ̊C. Na de gisting blijft de wijn 5 weken op de uitgewerkte gistcellen rusten en na het assembleren van de verschillende wijnen nog eens 3 maanden.
Goed om te weten
We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden en schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie. We geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht.
Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.