Dorrance
Cinsault Rosé 2020

Cinsault is een blauwe druivenras met weinig tannines en frisse zuren. Ideaal voor rosé dus. De Dorrance Cinsault Rosé is een  elegante en volle wijn met een diversiteit aan zomerfruitaroma’s. De neus is elegant en divers, de structuur is romig. Het is een aangename en gemakkelijk te genieten wijn. Hij krijgt 84 punten van Platter’s.

Foodpairing

Door zijn romige structuur past de Dorrance Cinsault Rosé bij  tapas, gegrilde vis, gevogelte of wit vlees zonder zware saus. Ook bij vegetarische gerechten of zomaar als gezelschapswijn.

Vinificatie

De wijnmaker haalt de druiven van verschillende wijngaarden, op granietbodems, in Swartland. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt. Het persen gebeurt zeer voorzichtig om zo weinig mogelijk kleur te onttrekken. Het sap wordt gedurende 3 uur op de schillen bewaard. De fermentatie gebeurt op natuurlijke wijze in roestvrijstalen tanks.

Goed om te weten

We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen. Dorrance is een heel klein wijnhuis echt in het centrum van Cape Town.

U krijgt de levering van Kaapse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken.