Platters

Dorrance
Kama Chenin Blanc 2017

18,00

/ fles

(€ 24,00 / liter)
- +

Extra informatie

Druifsoort

Food Pairing

,

Inhoud

75cl

Mondgevoel

Complexe witte wijn

Type

Horizontale stippellijn - enkel - Cape & Grapes

Een wijnmakerij installeren in het centrum van Cape Town? Christophe Durand, afkomstig uit Normandië,  deed het. Intussen zijn we meer dan 20 jaar verder! Deze Dorrance Kama Chenin Blanc behaalde een topscore van 93 punten in de Platter’s Wine Guide! Het is een volle witte wijn met een aangename diversiteit aan aroma’s, ondersteund door elegante zuren.

Foodpairing

Deze wijn past zeer goed bij complexe warme visbereidingen, met een zachte saus met matig roomgebruik. De Dorrance Kama Chenin Blanc is ook perfect bij gevogelte, zoals kip in de oven met geroosterde zoete aardappel en pompoen.

Vinificatie

De druiven komen van  40 jaar oude wijnstokken uit Swartland en Franschhoek. De ranken staan op granietgronden. De druiven worden in de vroege ochtend manueel geplukt. De wijnmaker volgt de filosofie van de minimale interventie bij de gisting. Elke wijngaard wordt  apart gevinifieerd en in een later stadium geassembleerd. De wijnen rusten nadien in betonnen eieren.

Goed om te weten

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden en schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie. We geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht.

De verzending is gratis in België vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Kaapse wijnen te kopen en te ontdekken.

Op de hoogte blijven

Dank u voor de interesse in onze wijnen, olijfolie en Boeta.
We houden u graag op de hoogte van acties, nieuwigheden, nieuws over Boeta en andere weetjes.

*verplichte velden

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.