Foothills Vineyards
Shiraz 2017

De Foothills Vineyards Shiraz uit de Monogram Collection is het paradepaardje van het domein. Er worden slechts 3250 flessen geproduceerd.  Het is een zeer aromatische en evenwichtige wijn met een schitterende prijs-kwaliteit verhouding. Hij krijgt 88 punten van Platter’s. De wijn is perfect op dronk maar kan zeker tot 2024 blijven liggen.

Foodpairing

Bij vlees en kaas. De Foothills Vineyards Shiraz is ideaal bij rood vlees of lamsvlees met een kruidige saus of bij de barbecue. Hij past ook mooi bij een gevarieerde kaasschotel.

Vinificatie

De wijngaard ligt op slechts 6 km van False Bay, in het zicht van de Atlantische Oceaan. De druiven worden met de hand geplukt in de ochtend en manueel gesorteerd. Na de gisting blijft deze speciale cuvee nog 14 maanden op eiken vaten van 225 liter, waarvan 20% nieuwe vaten, voor extra structuur.

Een tip…

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

De degustatie fiche van de wijn bevat bovendien alle nuttige informatie over wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.