Menu
Platters
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Complexe witte wijn |
| Type | |
| Oorsprong | Zuid-Afrika – W.O. Stellenbosch |
Wijn & Gerecht
Prachtig als aperitief met fijne hapjes. Deze Lourensford Méthode Cap Classique 2018 kan ook perfect passen bij een koud voorgerecht zoals een slaatje met zeevruchten, of met koude vleeswaren. We denken aan een compositie van geconfijte watermeloen met feta, rundscarpaccio met rucola of vitello tonnato.
Vinificatie
Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting en blijft 5 maanden in de tank op de gistcellen. De wijn krijgt zijn likeur voor de 2de gisting in de fles en blijft 51 maanden op de gistcellen in de fles voordat hij met de hand definitief gebotteld wordt.
Goed om te weten
De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
