Shannon Vineyards
Merlot 2018

18,30

/ fles

(€ 24,40 / liter)
- +

Extra informatie

Druifsoort

Food Pairing

,

Inhoud

75cl

Type

Mondgevoel

Fijne rode wijn

Horizontale stippellijn - enkel - Cape & Grapes

De wijngaarden voor deze Shannon Vineyards Merlot liggen in de streek van Elgin, op één uur rijden van Cape Town. De naam Shannon is een eerbetoon aan de voorouders van de eigenaars en verraadt de Ierse afkomst. Het koele microklimaat zorgt voor wijnen met veel fruit en aangename zuren.Deze Merlot is rijk aan fruitige aroma’s en heeft een soepele structuur.

Foodpairing

Bij gevogelte en vlees. Door de frisse zuren past deze jonge Merlot perfect bij gevogelte of pluimwild met een lichte saus of wit vlees van kalf of varken met een niet te gekruide saus.

Vinificatie

De druiven komen uit een kleine wijngaard van 3 hectare. De trossen worden ontrist, de vruchten worden met de hand gesorteerd. Ze macereren gedurende 3 tot 6 dagen voor de gisting gestart wordt. De druiven gisten bij temperaturen rond 30°C. Na het persen gaat de wijn in 5 jaar oude Franse eikenhouten vaten gedurende 9 maanden voor de rijping en de malolactische omzetting.

Goed om te weten

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden en zijn ook ter plaatse de wijnen gaan selecteren zoals bij deze Shannon. De gedetailleerde degustatiefiche bevat informatie over de wijn en de vinificatie. We geven ook indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht.

Op de hoogte blijven

Dank u voor de interesse in onze wijnen, olijfolie en Boeta.
We houden u graag op de hoogte van acties, nieuwigheden, nieuws over Boeta en andere weetjes.

*verplichte velden

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.