Platters

Vondeling Rosé 2020

7,15

/ fles

(€ 9,53 / liter)
- +

Extra informatie

Druifsoort

,

Food Pairing

, ,

Inhoud

75cl

Mondgevoel

Frisse en fruitige rosé

Type

Horizontale stippellijn - enkel - Cape & Grapes

Deze Vondeling Rosé is iets zeldzaam: een roséwijn hoofdzakelijk gemaakt van Merlot druiven. De wijnstokken voor deze heerlijke wijn zijn intussen 20 jaar oud. De bodem met hoog kleigehalte geeft zachtheid en volume aan de wijn. Deze roséwijn heeft een breed en levendig pallet aan fruitaroma’s en een zeer aangename structuur. Hij wordt tevens bekroond met 82 punten in de Platter’s gids.

Foodpairing

Prachtig als aperitief, zeer verfrissend. De Vondeling Rosé past ook zeer goed bij eenvoudige koude vis-gerechten, zonder een zware saus of dressing, zoals bijvoorbeeld een zalmtartaar of bij een zomerse salade met verse tomaten, blokjes feta en granaatappel. Gecombineerd met pittige Thaise garnalen geeft hij de nodige fraîcheur.

Vinificatie

De druiven worden ’s ochtends vroeg geplukt bij optimale rijpheid, ontrist en gekoeld voor het persen. Het proces van plukken tot persen is kort, wat voor een optimaal behoud van de fruitaroma’s en een matige kleurextractie zorgt. De gisting gebeurt in inox tanks. De wijn rust 6 maanden op de gistcellen, teneinde de comple-xiteit en de rijkdom in smaak te bevorderen.

Goed om te weten

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden en schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie. We geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht.

Op de hoogte blijven

Dank u voor de interesse in onze wijnen, olijfolie en Boeta.
We houden u graag op de hoogte van acties, nieuwigheden, nieuws over Boeta en andere weetjes.

*verplichte velden

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.