Vrede en Lust
Pinot Noir 2017

Pinot Noir is de typische druif van de Bourgognestreek. Het klimaat in Elgin is ideaal voor de teelt van Pinot Noir. De Vrede en Lust Pinot Noir 2017 is licht intens van kleur, met aroma’s van rood en zwart fruit en lichte bostoetsen. Hij is eerder elegant dan krachtig. We raden aan om de wijn 1 uur op voorhand te karaferen en licht gekoeld te drinken.

Foodpairing

Bij gevogelte, warme vis en groentenschotels. De Vrede en Lust Pinot Noir 2017 past heel goed bij parelhoen of fazant met een champignonroomsaus of een quiche met groenten. Deze Pinot Noir is ook een alternatief voor witte wijn bij warme visgerechten.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en gisten in inox kuipen. De most wordt regelmatig heel zacht overgepompt en uiteindelijk geperst. De wijn rust gedurende 9 maanden op oude Franse eiken vaten.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 80€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven. De degustatiefiche van de wijn bevat heel wat nuttige informatie. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een advies over de foodpairing.