Menu
Nieuw Wijnjaar 2
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Krachtige rode wijn |
| Type |
The First Lady is een hommage aan Norma Ratcliffe, de stichter en pionier van de wijnbouw in Zuid-Afrika. De Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon 2018 heeft mooie fruitige aroma’s. Het is een krachtige wijn, in evenwicht door de frisse zuren.
Deze wijn krijgt 83 punten van de Platter’s wijngids, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Hij is op dronk maar kan nog zeker 4 tot 5 jaren bewaren.
Foodpairing
De Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon 2018 past mooi bij gekruide vleesgerechten. Denk aan een rosbief of een steak. Hij zal ook lekker zijn bij een risotto met wilde paddestoelen of bij een groentenstoofpotje, bij voorbeeld met pompoen en boschampignons.
Vinificatie
De druiven worden bij optimale rijpheid geplukt. In de kelder worden ze ontrist en op inox gelaten. De druiven blijven tussen 7 en 14 dagen op de schillen, afhankelijk van de tanninestructuur, met 3 à 4 overpompbeurten per dag. Ze worden vervolgens geperst. De malolactische omzetting gebeurt op inox. Nadien rijpt de wijn 12 maanden op verschillende soorten oudere eikenhouten vaten. Na opvoeding wordt de wijn gemengd, licht gefilterd en gebotteld.
Een tip: We verzenden gratis in België vanaf 125€. U kan bestellen per fles, ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te ontdekken.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.