De Old Road Wine Co. herdenkt legendarische personages uit het verleden van Franschhoek. The Fat Man en zijn hond waren bekende gezichten in het lokale station van Franschhoek. De Pinotage, de typische druif van Zuid-Afrika, is een kruising van Pinot Noir en Cinsault. The Fat Man Pinotage is een ronde, aangename Zuid-Afrikaanse rode wijn met een breed pallet aan fruitige en kruidige tonen.

Wijn & Gerecht

De wijn past perfect bij kalfsvlees, zoals scalloppine of saltimbocca, en iets meer uitgesproken pluimwild, zoals bijvoorbeeld duif. De Old Road Wine Co. The Fat Man Pinotage is ook perfect bij deegwaren met een kruidige tomatensaus.

Vinificatie

De druiven groeien op kleigrond in de streek van Stellenbosch en Paarl. De oogst gebeurt met de hand bij maximale rijpheid. De druiven macereren gedurende 2 dagen op 14°C voor een extra diepe kleur en aroma's. De wijn rijpt nadien gedurende 1 jaar op eiken vaten van 3de en 4de gebruik.

Een tip...

Bij Cape & Grapes hebben we trouwens een zeer bewuste keuze gemaakt: wij concentreren ons enkel op producten uit Zuid-Afrika. In onze wijn webshop bieden wij u een schat aan lekkere, misschien nog relatief onbekende, wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding.

We verzenden gratis in België vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te ontdekken. We schrijven een uitgebreide informatie voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin beschrijven we de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht.