Pure elegantie uit het koele hart van Zuid-Afrika
Wie denkt aan Zuid-Afrikaanse wijn, denkt vaak aan krachtige rode blends en volle witte wijnen. Er bestaat ook een subtiele, elegante kant van de Kaapse wijnbouw — en Catherine Marshall Wines is daar een uitstekend voorbeeld van.
Het domein werd in 1997 opgericht door Catherine Marshall, één van de eerste vrouwelijke wijnmakers die resoluut koos voor terroir en finesse. Wat begon als een kleinschalig project in Stellenbosch, groeide uit tot een referentie in koel klimaat wijnbouw in de regio Elgin en Hemel-en-Aarde.
Vandaag staat Catherine Marshall vooral bekend om haar verfijnde Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Noir en Riesling — wijnen die uitblinken in frisheid, elegantie en puurheid.
Koel klimaat = levendige wijnen
De Elgin-vallei is één van de koelste wijngebieden van Zuid-Afrika. De hoogte, de nabijheid van de oceaan en de constante bries zorgen voor langzame rijping van de druiven en frisse, levendige zuren. Hierdoor behouden de wijnen hun natuurlijke zuren en ontwikkelen ze verfijnde aroma’s. Dat proef je in elk glas.
Dit unieke klimaat levert wijnen op die duidelijk verschillen van de rijpere, warmere stijlen die elders in het land worden gemaakt.
- Sauvignon Blanc uit Elgin toont levendige zuren, citrus- en groene appel aroma’s en een minerale toets.
- Chenin Blanc combineert frisheid met diepgang en structuur.
- Riesling wordt gekenmerkt door zijn elegante spanning, subtiele aroma’s en uitzonderlijke balans.
Terroir: de kracht van diversiteit
Wat Catherine Marshall Wines extra bijzonder maakt, is de aandacht voor bodems en microklimaten. In Elgin komen verschillende bodemtypes samen:
- Table Mountain Sandstone – licht en goed drainerend, ideaal voor frisse, minerale Sauvignon Blanc.
- Bokkeveld Shale – rijk en waterhoudend, zorgt voor extra textuur en diepgang.
- Rode graniet en klei – geven structuur en complexiteit, vooral bij Chenin Blanc.
Door deze terroir-diversiteit kan het domein wijnen maken die niet alleen expressief zijn, maar ook elegant en gebalanceerd. Het resultaat is een stijl die perfect aansluit bij de Europese smaak, met name de Belgische markt: fris, verteerbaar, met een verfijnd aroma en een droge afdronk.
Sauvignon Blanc: hét uithangbord
Voor de Belgische wijnliefhebber is Sauvignon Blanc een vertrouwde druif. Catherine Marshall tilt deze klassieke stijl naar een hoger niveau dankzij haar koel klimaat aanpak en minimale interventie in de kelder.
De wijnen worden gefermenteerd bij lage temperatuur om de delicate aroma’s te bewaren. Het resultaat is een Sauvignon Blanc die perfect inzetbaar is als aperitief, maar ook gastronomisch breed inzetbaar is.
Chenin Blanc: elegant en gelaagd
Naast Sauvignon Blanc speelt Chenin Blanc een belangrijke rol bij Catherine Marshall. Deze druif, oorspronkelijk uit de Loire, voelt zich uitstekend thuis in Zuid-Afrika — en zeker in Elgin.
Catherine Marshall gebruikt een zorgvuldige vinificatie om het frisse karakter te behouden, maar ook een zekere textuur en complexiteit te creëren. Zo ontstaan wijnen die enerzijds verfijnd zijn, anderzijds mooi rond en gastronomisch inzetbaar.
Riesling: precisie en spanning in het glas
Hoewel minder bekend in Zuid-Afrika, is Riesling één van de verborgen troeven van Catherine Marshall Wines. De koelere omstandigheden van Elgin lenen zich perfect voor deze druif, die gedijt bij langzame rijping en frisse zuren.
Catherine Marshall kiest voor een stijl die droog en mineraal is, met een precieze structuur en delicate aroma’s van citrus, limoenbloesem en een lichte kruidigheid.
Een gevestigde naam met internationale erkenning
Catherine Marshall Wines geniet wereldwijde erkenning. De wijnen krijgen steevast hoge scores in internationale wijnrapporten, waaronder Tim Atkin’s Cape Wine Report. Deze reputatie onderstreept niet alleen de kwaliteit, maar ook de betrouwbaarheid en consistentie van het domein.
De stijl is modern, precies en elegant — en spreekt zowel kenners als casual wijndrinkers aan.
Catherine Marshall Wines combineert Zuid-Afrikaanse zon met koel klimaat elegantie. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Riesling brengen levendige aroma’s, frisse zuren en een pure expressie van terroir. Hoewel het wijnhuis internationaal geroemd wordt voor zijn Pinot Noir, ligt de focus bij ons voorlopig op de witte wijnen. Pinot Noir blijft wel een belangrijk visitekaartje van Catherine Marshall en illustreert de precisie waarmee het domein werkt.
Voor Belgische wijnliefhebbers die verfijnde wijnen waarderen, is dit domein een naam om te onthouden. Elegant, zuiver en authentiek — Catherine Marshall staat voor een nieuwe generatie Zuid-Afrikaanse wijn.
Zuid-Afrikaanse producten bestellen in België? Bij Cape & Grapes, de specialist in Zuid-Afrikaanse wijnen, gins en (olijf)oliën, zit u daarvoor zeker goed. Regelmatig passen wij ons aanbod aan.
Wij hebben geen fysieke winkel, maar u bent steeds welkom, na afspraak, om uw producten af te halen. Anders sturen we deze, goed verpakt, met een vleugje Zuid-Afrikaanse warmte, naar u toe.
