Probeer eens een gin uit Zuid-Afrika

Gin is de laatste jaren immens populair geworden, en terecht! Van oorsprong Nederlands, is het ook in Zuid-Afrika aangekomen. Wil je eens iets anders proberen, dan is kiezen voor Zuid-Afrikaanse gin zeker de moeite waard.

Wat is gin eigenlijk?

De basis van gin is een neutrale alcohol die met diverse botanicals en jeneverbessen, het essentiële ingrediënt, gecombineerd wordt.De geschiedenis van gin is echter zeer verrassend. In de 17e eeuw werd het gebruikt als medicijn. Spijsverteringsproblemen werden er o.a. mee verholpen.

Lange tijd werd het ook beschouwd als een drank voor arme mensen. Het duurde tot de 19e eeuw voor het aan populariteit won bij de hogere sociale klassen.

In de jaren ’60 verdween gin zo goed als helemaal van de kaart. Wodka nam de plaats in. Aan het eind van de vorige eeuw brachten Tanqueray en Bombay Sapphire nieuwe ginsoorten op de markt, die gesmaakt werden bij het jongere publiek, hipsters en bartenders. Communicatie en een doorgedreven marketing deden de rest. Het werd een echt succesverhaal. Intussen bestaan er duizenden soorten gin.

De ginproductie in Zuid-Afrika

Logisch dat ook Zuid-Afrika mee speelt op de ginmarkt.

De Kaap is één van de gebieden met het hoogste aantal aan plantensoorten per hectare in de wereld. Rond de Tafelberg bijvoorbeeld vind je er meer dan 2000 verschillende. Dat is meer dan in het hele Verenigd Koninkrijk samen.

Vaak zal je de naam ‘fynbos’ terug vinden. Dat is de verzameling van bloemen en planten die groeien in en rond de Oost- en Westkaap. Deze zijn een rijke inspiratiebron voor de ginproducenten.

Er zijn inmiddels zo’n 30 distilleerders in de Westkaap. In Cape Town zijn er verschillende die een gin tasting aanbieden.

Cocktails en mocktails met een Zuid-Afrikaanse toets

Welke Zuid-Afrikaanse gin -alcoholisch of niet- je ook kiest, er zijn genoeg opties om ze te combineren en er unieke drankjes van te maken.

Enkele speciale gins uit Zuid-Afrika:

De Bayab Classic Gin wordt geproduceerd in de regio van Kwazulu-Natal, aan de Oostkust van Zuid-Afrika. De smaken van het fruit van Afrika, de baobab, staan centraal in deze gin.
De gins van Six Dogs behoren ongetwijfeld tot de meest bekende. De Distillery is gelegen in de Karoo. Deze gins zijn 100% producten van de Karoo, van begin tot einde.
In The General’s Gin zitten 7 verschillende botanicals, waaronder enkele typische Zuid-Afrikaanse. Het recept is geheim maar ze staan allen afgebeeld op het etiket van de fles. The General’s Gin is kruidig, in balans met gebracht met toetsen van citrus.
Liefhebbers van sinaasappel kunnen de Bloedlemoen Gin zeker smaken. De gin heeft kruidige, florale aroma’s aangevuld met citrus.
Helemaal anders is de Cruxland Gin. KWV, opgericht in 1918, is de belangrijkste coöperatieve in Zuid-Afrika. Deze is vooral gekend voor zijn productie van brandewijn en de ondertussen welbekende Cruxland gin. In deze aromatische gin ontdek je ongetwijfeld aardse toetsen en kruidigheid.

Voor unieke mocktails is Abstinence, een in Kaapstad geproduceerd gamma van premium non-alcoholische dranken, zeker een aanrader. Alle dranken worden gemaakt met zorgvuldig verzamelde botanicals uit de flora van Kaapstad.

Aan verschillende en smaakvolle Zuid-Afrikaanse gins, geen gebrek dus! U kan heel wat inspiratie halen uit de recepten vermeld bij onze verschillende gins. Geniet er van!