Die zalige Zeeuwse mosselen … het mosselseizoen luidt voor mij echt de zomer in. Verschillende bereidingswijzen vragen om verschillende passende wijnen. Waarom eens niet kiezen voor een Zuid-Afrikaans wijntje? We stellen er u een aantal voor.
Het bekroonde wijndomein Constantia Glen ligt in de vallei van Constantia. Op een boogscheut van het centrum van Cape Town levert dit boutique wijnhuis prachtige ‘cool climate’ wijnen af.
Gin is de laatste jaren aan een echte revival begonnen. Veelzijdig, uniek gecombineerd, … mogelijk te over. Wil je eens iets anders, overweeg eens een Zuid-Afrikaanse gin. Je zal aangenaam verrast zijn.
Pinotage wijnen zijn vaak stevige wijnen, ideaal bij vleesgerechten of kruidige schotels.
Een dagje in Ocean View, een township aan de rand van Kaapstad. We konden meehelpen met de Soupkitchen en praten met de local Boeta Council, teneinde de noden beter te begrijpen.
Tim vertelt in zijn 10e rapport zeer verrast te zijn over de kwaliteit en de vooruitgang in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie.
Hij was o.a. zeer lovend over de wijnen van Shannon Vineyards. Wij stellen u dit domein graag voor en zijn bijzonder trots u de wijnen van deze gepassioneerde wijnmakers te kunnen aanbieden.
