Het domein Morgenster is een pareltje om te bezoeken. Giulio Bertrand, met Italiaanse roots, was de eerste die diverse variëteiten olijfbomen importeerde. Het resultaat is een Zuid-Afrikaanse olijfolie van hoogwaardige kwaliteit. Extra Virgin olijfolie is de basisolie. De Morgenster Lemon Enhanced Extra Virgin Olive Oil wordt doordrenkt met extracten van citroenschil. Het is een zeer frisse, evenwichtige olijfolie die zich leent tot veelvuldig gebruik.

De olie heeft citrussmaken met groene ondertonen. Ze is perfect om geroosterde of gebakken kip, vis, groenten of aardappeltjes te besprenkelen voor het opdienen. Ze is ook zeer verfrissend bij een zalmcarpaccio.

Een tip...

U krijgt de levering van de Morgenster Lemon Enhanced Extra Virgin Olive Oil of Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen en olieën kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om een nieuwe olijfolie uit Zuid-Afrika te ontdekken.

De Morgenster Don Carlo Extra Virgin Olive Oil is gewonnen uit één enkele olijvensoort. De eerste oogst dateert van 2013. Eveneens bekroond met de SAOlive Awards in 2019 en 2020. Deze Awards worden uitgereikt aan Zuid-Afrikaanse producenten en zijn een bekroning van het streven naar uitmuntende producten. Deze Zuid-Afrikaanse olijfolie is de meest intense extra virgin olijfolie in de gamma; met een peperachtige kriebel in de keel bij het doorslikken.

De olie zal de meer gearomatiseerde gerechten versterken en meer eenvoudige gerechten net dat tikkeltje meer geven. Zalig om een stukje brood te doppen in deze uitstekende olijfolie!

Een tip...

U krijgt de levering van de Morgenster Don Carlo Extra Virgin Olive Oil of Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen en olieën kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om een nieuwe olijfolie uit Zuid-Afrika te ontdekken.

De Morgenster Extra Virgin Olive Oil is een blend van 14 verschillende Italiaanse olijvenvariëteiten en is meermaals bekroond met internationale onderscheidingen. Bekroond met de SAOlive Awards. Medium tot intens geconcentreerd met een zeer veelzijdig smakenpallet; bij het doorslikken is er een bittertje en een lichte, zachte pepertoets.

De Morgenster Extra Virgin Olive Oil is zeer veelzijdig in gebruik; ideaal om notensla te bedruppelen of gegrilde vis en geroosterde groenten net dat extra smaakje te geven.

Een leuk weetje...

Olijfolie wint snel aan populariteit in Zuid-Afrika, een land dat bekend staat om zijn diverse landbouwproducten. Hoewel de teelt van olijfbomen relatief recent is vergeleken met traditionele olijfolielanden, heeft Zuid-Afrika zich ontwikkeld tot een producent van olijfolie van hoge kwaliteit. De regio's met mediterrane klimaten, zoals de West-Kaap, bieden ideale omstandigheden voor olijfbomen.

De Zuid-Afrikaanse olijfolie-industrie produceert voornamelijk extra vierge olijfolie, bekend om zijn rijke smaak en gezondheidsvoordelen. Kleine, ambachtelijke boerderijen en grotere producenten bieden een breed scala aan oliën, vaak met unieke smaken beïnvloed door lokale terroirs. Duurzaamheid en biologische landbouw zijn steeds belangrijker geworden in de sector.

Naast gebruik in de keuken wordt Zuid-Afrikaanse olijfolie gewaardeerd om zijn toepassingen in cosmetica en wellness. Met stijgende internationale erkenning en lokale consumptie groeit de olijfolieproductie gestaag, en het speelt een steeds grotere rol in de culinaire cultuur van Zuid-Afrika.