Morgenster is een prachtig, modern familiedomein in Somerset West, gesticht in 1711. Leuk weetje: Morgenster gebruikt gepersonaliseerde flessen met hun schild. De Morgenster Merlot van het Bordeaux-type is typisch voor het wijnhuis. Het is een aangename, toegankelijke wijn met mooie fruit- en kruidenaroma’s. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn krijgt 88 punten of 4 sterren van de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

De Morgenster Merlot past perfect bij onze nationale trots, biefstuk met frietjes en een salade. De wijn is de ideale begeleiding van pure vleesgerechten zoals rosbief in de oven of een kalfs- of varkensgebraad met een roomsaus. We zien hem ook goed passen bij een kaasschotel.

Vinificatie

De wijngaarden liggen aan de voet van de Helderberg Mountain. De familie Bertrand maakt rode wijn en olijfolie. Het domein maakt vooral gebruik van Bordeaux-type druiven zoals deze Merlot. De wijn blijft na de gisting 6 tot 8 maanden in kleine vaten van 3^de en 4^de vulling.

Goed om te weten...

We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen, zoals Morgenster. Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.