De Shiraz of Syrah in het Frans is de typische druif van de Franse Rhône-Vallei. De druif heeft een ideaal terroir gevonden in het prachtige domein in de heuvels rond Stellenbosch. De Delaire Graff Shiraz heeft een zeer aangename neus met zwart fruit, pruimen en kruiden. De mond is zeer zacht en elegant. Deze mooie Zuid-Afrikaanse rode wijn krijgt 85 punten van Platter’s. 

 Foodpairing

Deze Delaire Graff Shiraz past heel goed bij rood vlees, zoals een rosbief in de oven of lamsvlees met kruiden. Ook heel mooi bij struisvogel, de Zuid-Afrikaanse specialiteit. Serveer hem gerust bij de braai (of barbecue) of bij een gevarieerde kaasschotel.

Vinificatie

De druiven worden 's morgens vroeg met de hand geplukt, op verschillende percelen van Stellenbosch. De gisting gebeurt op lage temperatuur voor maximale smaakextractie. De wijn rust nadien gedurende 12 maanden op oude Franse eiken vaten.

Misschien een idee...

Een geschenkidee: we kunnen verschillende Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest en u maakt, vanop afstand, gegarandeerd iemand blij!