Menu
Platters
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Complexe rode wijn |
| Type |
De Kruger Pearly Gates Pinot Noir 2020 is het gevolg van een mooie vriendschap tussen JHN Hanekom en Johan Kruger. Het resultaat is een elegante, fijne wijn, met de typische aardse toetsen van de Upper Hemel & Aarde Valley. Deze mooie wijn krijgt een topscore van 94 punten of bijna 5 sterren van Platter’s.
Foodpairing
Deze wijn past perfect bij gevogelte en pluimwild zoals fazant en patrijs. De Kruger Pearly Gates Pinot Noir 2020 is ook een aanrader bij wit vlees met een zachte saus of een kaasschotel.
Vinificatie
De druivenranken op de Pearly Gates Farm werden in 2005 geplant op ondergronden van klei en graniet. De druiven worden met de hand geplukt en rusten ongeveer 5 dagen in de kuip vooraleer de fermentatie op natuurlijke manier begint. De gisting duurt minimum 20 dagen. Na een heel zachte persing wordt de wijn natuurlijk geklaard. Nadien rust hij 11 maanden op eiken vaten, waarvan 10% nieuwe vaten. De wijn ondergaat een natuurlijke malolactische omzetting op vat.
Een tip
Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. We verzenden vanaf 1 fles. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
