• Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Nieuw Wijnjaar 2
Platters

Lourensford
Méthode Cap Classique 2016

De Lourensford Méthode Cap Classique 2016 is enkel gemaakt met druiven geoogst in 2016. Hij werd pas definitief gebotteld in januari 2021. Het is een fijne, elegante wijn met frisse zuren en een perfect evenwicht. Er werden slechts 4582 flessen gemaakt.  Deze mooie Vonkelwijn krijgt een prachtige score van 90 punten in de Platter's wijngids, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen.

Foodpairing

Prachtig als aperitief met fijne hapjes. De Lourensford Méthode Cap Classique 2016 kan ook perfect passen bij een koud voorgerecht zoals een slaatje met zeevruchten, of met koude vleeswaren. We denken aan een compositie van geconfijte watermeloen met feta, rundscarpaccio met rucola of vitello tonnato.

Vinificatie

Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting en blijft 5 maanden in de tank op de gistcellen. De wijn krijgt zijn likeur voor de 2de gisting in de fles en blijft 54 maanden op de gistcellen in de fles voordat hij met de hand definitief gebotteld wordt.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 80€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

19,95

 / fles

- +
Nieuw

Pinot Noir is de typische druif van de Bourgognestreek. Het klimaat in Elgin is ideaal voor de teelt van Pinot Noir. De Vrede en Lust Pinot Noir 2017 is licht intens van kleur, met aroma’s van rood en zwart fruit en lichte bostoetsen. Hij is eerder elegant dan krachtig. We raden aan om de wijn 1 uur op voorhand te karaferen en licht gekoeld te drinken.

Foodpairing

Bij gevogelte, warme vis en groentenschotels. De Vrede en Lust Pinot Noir 2017 past heel goed bij parelhoen of fazant met een champignonroomsaus of een quiche met groenten. Deze Pinot Noir is ook een alternatief voor witte wijn bij warme visgerechten.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en gisten in inox kuipen. De most wordt regelmatig heel zacht overgepompt en uiteindelijk geperst. De wijn rust gedurende 9 maanden op oude Franse eiken vaten.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 80€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven. De degustatiefiche van de wijn bevat heel wat nuttige informatie. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een advies over de foodpairing.

18,80

 / fles

- +
Nieuw
Platters

De Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir komt van de beste wijngaarden van het domein. Hij heeft een licht intense kleur en is tegelijk fijn en krachtig. De geuren en smaken komen progressief tevoorschijn in verschillende smakelijke lagen. Deze mooie wijn heeft nog veel bewaarpotentieel. De wijn krijgt 94 punten van Platter’s. Op dronk en kan zeker 8 jaar bewaren.

Foodpairing

De Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir past bij fijne bereidingen van wit vlees en gevogelte. We proefden hem met een varkensgebraad met truffel. We zien hem ook heel goed passen bij kalkoen met een romige saus zoals archiducsaus. Hij zal ook heel aangenaam zijn met pluimwild zoals fazant in een champagnesaus.

Vinificatie

De wijnmaker gebruikt Pinot Noir wijnstokken uit de beste terroirs van het domein. De trossen worden gedeeltelijk in hun geheel geperst voor meer structuur. De gisting gebeurt spontaan. De wijn rust gedurende 11 maanden op eiken vaten waarvan 33% nieuwe vaten. Nadien rijpt de wijn nog 6 maanden in inox tanks.

We schrijven een uitgebreide beschrijving voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin geven we onze mening over de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht. U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 80€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken

28,25

 / fles

- +
Nieuw
Platters

De Newton Johnson Seadragon Pinot Noir is het parade(zee)paardje van dit kleinschalige domein uit de Hemel en Aarde Valley, dicht bij Hermanus. De nabijheid van de oceaan geeft een extra dimensie aan deze wijn. Zeer elegant met een mooie diversiteit aan aroma’s en een perfecte balans tussen frisheid en tannines. Hij krijgt 93 punten van Platter’s.

Foodpairing

Deze elegante Newton Johnson Seadragon Pinot Noir vraagt delicate en verfijnde bereidingen van wit vlees of gevogelte. We hebben hem gedronken bij een varkenshaasje met een fijne picklessaus en asperges. Door de ziltigheid en mineraliteit zien we hem ook passen bij oesters en koude visgerechten als alternatief voor witte wijn.

Vinificatie

De druiven komen van de oudste wijngaard van het domein. Ze worden behandeld met de minste menselijke interventie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 11 maanden in Franse eiken vaten.

Goed om te weten

U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 80€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. De degustatiefiche  bevat interessante informatie over de wijn, de vinificatie en onze proefnotities. We geven ook richtlijnen voor de foodpairing.

37,00

 / fles

2 op voorraad

- +
Nieuw
Platters

De Pinot Noir druif heeft in Walker Bay een perfecte terroir gevonden. De nabijheid van de oceaan zorgt voor gematigde temperaturen en afkoeling tijdens de nacht. De trage rijping van de druiven geeft zeer elegante wijnen. De Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir is mooi gelagerd, voldoende fruitig en complex. De structuur is zeer zacht met een fijne frisheid en soepele tannines. De wijn krijgt 92 punten van Platter’s.

Foodpairing

Deze elegante wijn past bij fijne bereidingen van wit vlees en gevogelte, zoals Mechelse koekoek met een hazelnootkorst, gelakte eendeborst of een kalfsfilet in bladerdeeg met champignons. De Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir past ook zeer mooi bij rood vlees, puur gegrild of met een lichte saus. We zien hem ook goed passen bij een kaasschotel met lichte kazen.

Vinificatie

De wijnmaker gebruikt jongere wijnstokken uit lager gelegen wijngaarden. De wijn rust op eiken vaten waarvan 4% nieuwe vaten.   

We rekenen geen kosten voor de levering van Kaapse wijnen in België vanaf een aankoop van 80€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het laat u toe om verschillende nieuwe wijnen te proeven zonder een volledig karton te moeten bestellen. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

21,00

 / fles

- +
Platters

Pinot Noir is de typische druif van de Bourgognestreek, een koel klimaat. De druif heeft in Zuid-Afrika een geschikte terroir gevonden in de regio van Elgin, eveneens een koel klimaat. De Shannon Vineyards Pinot Noir Rockview Ridge krijgt 92 punten van Platter's. Het is een elegante, licht intense wijn met fijne aroma's en een  evenwichtige structuur. Perfect op dronk. Te bewaren tot 2026.

Foodpairing

De Shannon Vineyards Pinot Noir Rockview Ridge past bij gastronomische bereidingen van gevogelte en wit vlees met een diversiteit aan delicate texturen en smaken. We zien hem ook goed passen bij varkenshaasje.

Vinificatie

De trossen worden gekoeld tot 3°C, ontrist en met de hand gesorteerd. De koele maceratie volgt gedurende 3 tot 6 dagen. De gisting wordt gedeeltelijk gecontroleerd tussen 26 en 30°C. De malolactische omzetting en de rijping gebeuren in eiken vaten (medium toasted, 20% nieuw, 40% 1 jaar oud, 40% 2 jaar oud) gedurende 12 maanden.    

Goed om weten

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 80€. U kan ook per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. We schrijven een uitgebreide recensie voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin schrijven we onze mening over de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht.

24,60

 / fles

- +
Nieuw

De Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir is een zeldzame parel: een ruime diversiteit aan delicate aroma’s die achter elkaar doorkomen, een perfect gebalanceerde wijn, elegant en krachtig. Vergelijkbaar met een mooie Bourgogne, voor een fractie van de prijs. 

Hij krijgt een prachtige score van 95 punten of 5 sterren van Platter’s, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen. De naam Cuvée Cinema verwijst naar een film over het leven van Napoleon die in de wijngaard voor deze wijnwerd opgenomen. Op dronk, perfect tot 2030.

Foodpairing

De Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir vraagt culinaire bereidingen van gevogelte, vlees of wild met een verscheidenheid aan texturen en smaken, en een zachte saus.

Vinificatie

De druiven komen van een speciaal uitgekozen perceel. De druiven gisten natuurlijk in inox gedurende 31 dagen. De wijn gaat 11 maanden in vaten (25% nieuw). Er worden maar 6.744 flessen geproduceerd.  

 

Een tip: Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 80€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

31,10

 / fles

Uitverkocht

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir combineert de krachtige aroma’s van de Pinot Noir met de elegantie en romigheid van de Chardonnay. De wijn is een Methode Cap Classique,  een schuimwijn gemaakt op de zelfde manier als Champagne.  Deze wijn is bovendien een Millésime, gemaakt met druiven van één enkel topjaar: 2017. Deze wijn is het paradepaardje van het huis uit Robertson dat Barack Obama tussen zijn klanten mag tellen.

De wijn krijgt 90 punten van Platter’sOp dronk, perfect tot minimum 2025.

Foodpairing

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir 2017 is krachtig genoeg om een maaltijd te begeleiden. Beginnende als aperitief met tapas, nadien een voorgerecht met warme vis in een zachte saus, tot een hoofdgerecht van gevogelte of wit vlees.  

Vinificatie

De druiven komen van de beste percelen en worden samen(!) geperst en gevinifieerd. De wijnmaker gebruikt enkel lekwijn van de beste kwaliteit. De wijn blijft 4 jaar(!) op de gistcellen voor de perfecte smaken en structuur.

Een tip: De degustatie fiche bevat alle nuttige informatie over de Zuid-Afrikaanse wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort. Ideaal om de juiste wijn te kopen!

24,50

 / fles

- +
Platters

De Kruger Pearly Gates Pinot Noir is het gevolg van een mooie vriendschap tussen JHN Hanekom en Johan Kruger. Het resultaat is een elegante, aromatische wijn, met de typische aardse toetsen van de Upper Hemel & Aarde Valley. Deze mooie wijn krijgt 91 punten of bijna 5 sterren van Platter’sOp dronk maar kan 4 tot 5 jaren bewaren.

Foodpairing

De Kruger Pearly Gates Pinot Noir wijn past perfect bij gevogelte en pluimwild (fazant, patrijs). Hij is ook een aanrader bij wit vlees of een kaasschotel.

Vinificatie

De druivenranken op de Pearly Gates Farm werden in 2005 geplant op ondergronden van klei en graniet. De druiven worden met de hand geplukt en rusten ongeveer 5 dagen in de kuip vooraleer de fermentatie op natuurlijke manier begint. De gisting duurt minimum 20 dagen. Na een heel zachte persing wordt de wijn natuurlijk geklaard. Nadien rust hij 11 maanden op eiken vaten, waarvan 10% nieuwe vaten. De wijn ondergaat een natuurlijke malolactische omzetting op vat.

Een weetje...

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn, de vinificatie en de foodpairing en  geven duidelijke richtlijnen over de combinatie van wijn en gerecht.

16,45

 / fles

- +

Het wijndomein Benguela Cove ligt op de befaamde Hermanus wijnroute, gelegen aan de Zuidkust van Zuid-Afrika. Deze Benguela Cove Cuvée 58 MCC Brut is, door het gebruik van Sauvignon Blanc, een heel frisse Vonkelwijn met fruitige en vegetale aroma’s en een perfect evenwicht.  Een schitterende schuimwijn, die bovendien 84 punten krijgt in de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

Door zijn fraîcheur is deze Benguela Cove Cuvée 58 MCC Brut perfect als aperitief. Deze Vonkelwijn past ook zeer goed bij koude zeevruchten. Hij is ook zeer verfrissend na de maaltijd, al dan niet met een lekker dessert erbij.

Vinificatie

De druiven worden in de koele ochtend met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voor de persing. Een malolactische gisting vindt plaats op de basiswijn om de natuurlijke aciditeit van de Sauvignon Blanc druif te verzachten en een romige toets toe te voegen. De 2de gisting duurt 4 weken bij 15°C. De wijn rust nadien op de gistcellen gedurende 12 maanden. Benguela Cove produceert maar 2600 flessen.

Goed om te weten...

We verzenden gratis in België vanaf 80€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te ontdekken. De degustatie fiche van de wijn bevat alle nuttige informatie over de Zuid-Afrikaanse wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

15,80

 / fles

3 op voorraad

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Op de hoogte blijven

Dank u voor de interesse in onze wijnen, olijfolie en Boeta.
We houden u graag op de hoogte van acties, nieuwigheden, nieuws over Boeta en andere weetjes.

*verplichte velden

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.