Zuid-Afrikaanse Wijnen met Pinot noir druiven

Newton Johnson
Seadragon Pinot Noir 2022

De Newton Johnson Seadragon Pinot Noir is het parade(zee)paardje van dit kleinschalige domein uit de Hemel en Aarde Vallei, dicht bij Hermanus. De nabijheid van de oceaan geeft een extra dimensie aan deze wijn. Deze complexe Zuid-Afrikaanse rode wijn is zeer elegant met een mooie diversiteit aan aroma’s en een perfecte balans tussen frisheid en tannines.

Foodpairing

Deze elegante Newton Johnson Seadragon Pinot Noir vraagt delicate en verfijnde bereidingen van wit vlees of gevogelte. We hebben hem gedronken bij een varkenshaasje met een fijne picklessaus en asperges. Door de ziltigheid en mineraliteit zien we hem ook passen bij oesters en koude visgerechten als alternatief voor witte wijn.

Vinificatie

De druiven komen van de oudste wijngaard van het domein. Ze worden behandeld met de minst mogelijke menselijke interventie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 11 maanden in Franse eiken vaten.

Goed om te weten

U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te ontdekken en te kopen. De degustatiefiche bevat interessante informatie over de wijn, de vinificatie en onze proefnotities. We geven ook richtlijnen voor de foodpairing, of hoe wijn en gerecht te combineren.

meer lezen »

€39,20

/ fles

Uitverkocht

Download degustatiefiche

Platters

Newton Johnson
Walker Bay Pinot Noir 2022

De Pinot Noir druif heeft in Walker Bay een perfecte terroir gevonden. De nabijheid van de oceaan zorgt voor gematigde temperaturen en afkoeling tijdens de nacht. De trage rijping van de druiven geeft zeer elegante wijnen. De Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir is mooi gelagerd, fruitig en complex. De structuur bij deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is zeer zacht met een fijne frisheid en soepele tannines.

Wijn & Gerecht

Deze elegante wijn past bij fijne bereidingen van wit vlees en gevogelte, zoals Mechelse koekoek met een hazelnootkorst, gelakte eendeborst of een kalfsfilet in bladerdeeg met champignons. De Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir past ook zeer mooi bij rood vlees, puur gegrild of met een lichte saus of bij een kaasschotel met lichte kazen.

Vinificatie

De wijnmaker gebruikt jongere wijnstokken uit lager gelegen wijngaarden op 4 tot 8km van de oceaan. De ondergrond bestaat uit graniet. De gisting duurt 5 tot 7 dagen op 8-10°C. Na de gisting blijft de wijn 11 maanden in eiken vaten, waarvan 10% nieuwe vaten, voor de malolactische omzetting.

Goed om te weten

We rekenen geen kosten voor de levering van Kaapse wijnen in België vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het laat u toe om verschillende nieuwe wijnen te proeven zonder een volledig karton te moeten bestellen. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te leren kennen en te kopen.

meer lezen »

€22,70

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Shannon Vineyards
Pinot Noir Rockview Ridge 2019

Pinot Noir is de typische druif van de Bourgognestreek, een koel klimaat. De druif heeft in Zuid-Afrika een geschikte terroir gevonden in de regio van Elgin, eveneens een koel klimaat. De Shannon Vineyards Pinot Noir Rockview Ridge krijgt 92 punten van Platter's. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is elegant en licht intens met fijne aroma's en een evenwichtige structuur. Perfect op dronk. Te bewaren tot 2026.

Foodpairing

De Shannon Vineyards Pinot Noir Rockview Ridge past bij gastronomische bereidingen van gevogelte en wit vlees met een diversiteit aan delicate texturen en smaken. We zien hem ook goed passen bij een varkenshaasje.

Vinificatie

De trossen worden gekoeld tot 3°C, ontrist en met de hand gesorteerd. De koele maceratie volgt gedurende 3 tot 6 dagen. De gisting wordt gedeeltelijk gecontroleerd tussen 26 en 30°C. De malolactische omzetting en de rijping gebeuren in eiken vaten (medium toasted, 20% nieuw, 40% 1 jaar oud, 40% 2 jaar oud) gedurende 12 maanden.

Goed om weten

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan ook per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. We schrijven een uitgebreide informatie voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin vermelden we onze proefnotities en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht.

meer lezen »

€24,70

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Graham Beck
Brut Rosé Pinot Noir 2017

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir 2017 combineert de krachtige aroma’s van de Pinot Noir met de elegantie en romigheid van de Chardonnay. De wijn is een Methode Cap Classique, een schuimwijn gemaakt op dezelfde manier als Champagne. Deze wijn is bovendien een Millésime, gemaakt met druiven van één enkel topjaar: 2017. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn 'Vonkelwyn' is het paradepaardje van het huis uit Robertson dat Barack Obama tussen zijn klanten mag tellen.

De wijn krijgt 90 punten van Platter’s. Op dronk, perfect tot minimum 2025.

Foodpairing

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir 2017 is krachtig genoeg om een maaltijd te begeleiden. Beginnende als aperitief met tapas, nadien een voorgerecht met warme vis in een zachte saus, tot een hoofdgerecht van gevogelte of wit vlees.

Vinificatie

De druiven komen van de beste percelen en worden samen(!) geperst en gevinifieerd. De wijnmaker gebruikt enkel lekwijn van de beste kwaliteit. De wijn blijft 4 jaar(!) op de gistcellen voor de perfecte smaken en structuur.

Een tip: De degustatiefiche bevat alle nuttige informatie over deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort. Dit maakt het gemakkelijker om de juiste wijn te kopen online!

meer lezen »

€26,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Benguela Cove
Cuvee 58 MCC Brut

Het wijndomein Benguela Cove ligt op de befaamde Hermanus wijnroute, gelegen aan de Zuidkust van Zuid-Afrika. Deze Benguela Cove Cuvée 58 MCC Brut is, door het gebruik van Sauvignon Blanc, een heel frisse Vonkelwijn met fruitige en vegetale aroma’s en een perfect evenwicht. Dit is een schitterende Zuid-Afrikaanse schuimwijn, die bovendien 84 punten krijgt in de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

Door zijn fraîcheur is deze Benguela Cove Cuvée 58 MCC Brut perfect als aperitief. Deze Vonkelwijn past ook zeer goed bij koude zeevruchten. Hij is ook zeer verfrissend na de maaltijd, al dan niet met een lekker dessert erbij.

Vinificatie

De druiven worden in de koele ochtend met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voor de persing. Een malolactische gisting vindt plaats op de basiswijn om de natuurlijke aciditeit van de Sauvignon Blanc druif te verzachten en een romige toets toe te voegen. De 2^de gisting duurt 4 weken bij 15°C. De wijn rust nadien op de gistcellen gedurende 12 maanden. Benguela Cove produceert maar 2600 flessen.

Goed om te weten...

We verzenden gratis in België vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te ontdekken.

De degustatiefiche van de wijn bevat alle nuttige informatie over de Zuid-Afrikaanse wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

meer lezen »

€16,80

/ fles

Download degustatiefiche

Shannon Ontdekkingspakket

We stellen u ons Shannon Ontdekkingspakket voor met een selectie van 1 Zuid-Afrikaanse witte en 2 rode wijnen.

Shannon Vineyards, eigendom van de familie Downes, is gesitueerd in het koele Elgin Valley. Door de combinatie van oude stenen grond en koele, mistige ochtenden verkrijgen we deze elegante en frisse Shannon Vineyards Sanctuary Peak Sauvignon Blanc. Hij krijgt 89 punten van Platter’s.

Pinot Noir is de typische druif van de Bourgognestreek, een koel klimaat. De druif heeft in Zuid-Afrika een geschikte terroir gevonden in de regio van Elgin, eveneens een koel klimaat. De Shannon Vineyards Rockview Ridge Pinot Noir krijgt 92 punten van Platter's. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is een elegante, licht intense wijn met fijne aroma's en een evenwichtige structuur.

De laatste fles van onze Shannon Ontdekkingspakket is de Shannon Vineyards Merlot. Deze wijn komt eveneens uit de streek van Elgin Valley, op één uur rijden van Cape Town. Het koele microklimaat zorgt voor wijnen met veel fruit en aangename zuren. Deze Zuid-Afrikaanse Merlot is rijk aan fruitige aroma's en heeft een soepele structuur.

Een tip... Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te ontdekken en te kopen.

meer lezen »

€54,60

/ PAKKET

De rode druiven van The Cape

Ontdek in dit Zuid-Afrikaans wijnpakket met rode wijnen 'De Rode druiven van The Cape' de typische rode druiven van de Westkaap : Pinot noir, Pinotage en Syrah.

Kruger Pearly Gates Pinot Noir 2022

De Kruger Pearly Gates Pinot Noir is het gevolg van een mooie vriendschap tussen JHN Hanekom en Johan Kruger. Het resultaat is een elegante, fijne Zuid-Afrikaanse rode wijn, met de typische aardse toetsen van de Upper Hemel & Aarde Valley.

Deze wijn past perfect bij gevogelte en pluimwild zoals fazant en patrijs. Hij is ook een aanrader bij wit vlees met een zachte saus of een kaasschotel.

Old Road Wine Co. The Fat Man Pinotage 2022

100% Pinotage, de typische druif van Zuid-Afrika, ontwikkeld in 1925 aan de universiteit van Stellenbosch door een kruising van Pinot Noir en Cinsault. Ronde, aangename Zuid-Afrikaanse rode wijn met een breed pallet aan fruitige en kruidige tonen.

De wijn past perfect bij kalfsvlees, zoals scalloppine of saltimbocca, en iets meer uitgesproken pluimwild, zoals bijvoorbeeld duif. Hij is ook perfect bij deegwaren met een kruidige tomatensaus.

Old Road Wine Co. The Butcher and Cleaver 2019

Het hakmes kan er gevaarlijk uitzien maar is in de handen van een goed vakman een instrument om prachtige stukken vlees te kappen.

De wijnmaker wilde door het samenvoegen van verschillende druivenrassen, een Cape blend dus, een wijn samenstellen die perfect bij een mooi stuk vlees past. The Butcher and Cleaver is robuust en kruidig met een mooie structuur.

Het pakket De Rode druiven van The Cape is een aanrader om nieuwe Zuid-Afrikaanse rode wijnen te kopen en te ontdekken.

meer lezen »

€43,30

/ PAKKET

Platters

Graham Beck
MCC Brut Rosé

De Graham Beck MCC Brut Rosé wordt gemaakt met dezelfde druiven en volgens dezelfde manier als Champagne, namelijk een tweede gisting op fles. Door de schilweking van de rode Pinot Noir druiven krijgt deze assemblage een unieke zilverroze kleur. Frisse en fruitige wijn met genoeg aciditeit, prachtig in het glas. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn krijgt een mooie score van 87 punten of 4 sterren van de Platter's Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Ideaal als aperitief of bij een tapasschotel met fijne hapjes. De Graham Beck MCC Brut Rosé heeft ook een vrouwelijk kantje door de fijne, zilverroze kleur. Kan ook als frisse afsluiter bij een dessert geserveerd worden.

Vinificatie

De druiven worden in verschillende delen van de Western Cape met de hand geplukt. De unieke kleur van deze wijn komt door de schilweking tijdens het transport tussen de wijngaard en het wijnhuis. Na persing worden de sappen afzonderlijk vergist. Nadien volgt de klaring en de assemblage. De tweede gisting op fles kan dan beginnen.

Goed om te weten...

Graham Beck, een gerenommeerd wijndomein, bevindt zich in de adembenemende Robertson Wine Valley in de Breede River Valley-regio van de Westkaap. Opgericht in 1983 door de visionair Graham Beck, staat het bekend om zijn uitstekende mousserende wijnen. De samenwerking met keldermeester Pieter Ferreira vormt de kern van hun succes. Graham Beck gebruikt Chardonnay-druiven voor fruitige elegantie en Pinot Noir voor complexiteit en afdronk. Niet alleen Nelson Mandela, maar ook het Zweedse koningshuis en Barack Obama waardeerden deze sprankelende creaties.

meer lezen »

€18,50

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Graham Beck
MCC Brut

De Graham Beck MCC Brut wordt gemaakt met dezelfde druiven en volgens dezelfde manier als Champagne, namelijk een tweede gisting op fles. Deze assemblage combineert de elegantie van Chardonnay met de intensiteit van Pinot Noir. Deze schuimwijn, gemaakt volgens de Methode Cap Classique, is droog en vol. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn 'Vonkelwijn' krijgt 86 punten of 4 sterren van de Platter's Wine Guide, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen.

Wijn & Gerecht

De Graham Beck MCC Brut is prachtig als aperitief. De wijn is krachtig genoeg om bvb ook kreeft of een zeevruchtenschotel als maaltijd te vergezellen. Ook bij vis met een botersaus is dit zeker een mogelijke begeleiding.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt. Na persing en voorklaring worden de sappen van de beide druiven afzonderlijk vergist. Nadien volgt een assemblage, eventueel met toevoeging van reservewijn. De flessen blijven 15 tot 18 maanden op latten voor de definitieve botteling.

Goed om te weten

We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen, zoals deze Méthode Cap Classique van het domein Graham Beck uit Robertson. Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse schuimwijnen online te kopen en te proeven.

meer lezen »

€18,50

/ fles

Download degustatiefiche

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Newton Johnson
Seadragon Pinot Noir 2022

€39,20

Newton Johnson
Walker Bay Pinot Noir 2022

€22,70

Shannon Vineyards
Pinot Noir Rockview Ridge 2019

€24,70

Graham Beck
Brut Rosé Pinot Noir 2017

€26,80

Benguela Cove
Cuvee 58 MCC Brut

€16,80

Shannon Ontdekkingspakket

€54,60

De rode druiven van The Cape

€43,30

Graham Beck
MCC Brut Rosé

€18,50

Graham Beck
MCC Brut

€18,50

Vragen over onze wijnen?

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Bent u 18 jaar of ouder?