Menu
Platters
/ fles
| Type | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Druifsoort |
De Graham Beck MCC Brut wordt gemaakt met dezelfde druiven en volgens dezelfde manier als Champagne, namelijk een tweede gisting op fles. Deze assemblage combineert de elegantie van Chardonnay met de intensiteit van Pinot Noir. Het is een droge en volle Cap Classique. De wijn krijgt 88 punten of 4 sterren van de Platter’s Wine Guide, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen.
Foodpairing
De Graham Beck MCC Brut is prachtig als aperitief. De wijn is krachtig genoeg om bvb ook kreeft of een zeevruchtenschotel als maaltijd te vergezellen. Ook bij vis met een botersaus is dit zeker een mogelijke begeleiding.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Na persing en voorklaring worden de sappen van de beide druiven afzonderlijk vergist. Nadien volgt een assemblage, eventueel met toevoeging van reservewijn. De flessen blijven 15 tot 18 maanden op latten voor de definitieve botteling.
Goed om te weten
We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen, zoals deze Cap Classique van het domein Graham Beck uit Robertson. Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
