De Viognier is de typische druif van de Noordelijke Rhônevallei in Frankrijk. De Creation Viognier is een ideale gezelschapswijn: met een aangename frisheid en zonder houtlagering. Een doordrinker die niet snel zal vervelen. De wijn krijgt 90 punten van de Platter’s Wine Guide.
Wijn & Gerecht
De wijn past zeer goed bij de aperitief met tapas en hapjes. Uiteraard past de Creation Viognier zeer goed bij koude visgerechten, zoals bijvoorbeeld een tomaat garnaal of bij pure gegrilde visgerechten, zonder een dominante saus.
Vinificatie
De druiven komen van verschillende wijngaarden tussen 6 en 18 jaar oud op een ondergrond van kwarts en klei. Ze worden met de hand geoogst en gisten in roestvrij stalen kuipen. De wijn blijft nadien 6 maanden op de lies, of uitgewerkte gistcellen, voor meer diepte.
Goed om te weten
We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie. We geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht. U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken.