Nieuw
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | Aperitief, Koude vis & zeevruchten, Vegetarisch en groenten, Gevogelte |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Volle en krachtige rosé |
| Oorsprong | Zuid-Afrika – W.O. Swartland |
| Type |
Cinsault is een blauw druivenras met weinig tannines en frisse zuren. Ideaal voor rosé dus. De Dorrance Rosé is een elegante en volle wijn met een diversiteit aan aroma’s van zomerfruit. De neus is elegant en divers, de structuur is romig. Het is een aangename en gemakkelijk te genieten wijn.
Wijn & Gerecht
Door zijn romige structuur past deze rosé bij tapas, gegrilde vis, gevogelte of wit vlees zonder zware saus. Ook bij vegetarische gerechten of zomaar als gezelschapswijn.
Vinificatie
De wijnmaker haalt de druiven van verschillende wijngaarden, op granietbodems, in Swartland. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt. Het persen gebeurt zeer voorzichtig om zo weinig mogelijk kleur te onttrekken. Het sap wordt gedurende 3 uur op de schillen bewaard. De fermentatie gebeurt op natuurlijke wijze in roestvrijstalen tanks.
Een leuk weetje…
Dorrance Wines is een unieke urban winery in het hart van Kaapstad, gelegen in het iconische Heritage Square. Opgericht door de Franse wijnmaker Christophe Durand en zijn Zuid-Afrikaanse vrouw Sabrina, produceert Dorrance wijnen die de Franse traditie combineren met het terroir van de West-Kaap. Sinds de opening in 2014 worden hier jaarlijks ongeveer 35.000 flessen geproduceerd, waaronder de bekroonde Cuvée Ameena Syrah, Cuvée Anaïs Chardonnay en Kama Chenin Blanc
De wijnen worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit regio’s zoals Elgin, Franschhoek en Swartland.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
