🇿🇦 Bij Cape & Grapes zijn we trots partner te zijn van The Boeta Foundation, een Vlaams project in Ocean View, een township nabij Kaapstad. 

Daarom doneren wij tot 15 januari €10 per verkochte Boeta Wijnbox aan dit project.

 Bestel nu en deel de warmte van de feestdagen met een prachtig gebaar 🇿🇦

Platters

Rust en Vrede
Cabernet Sauvignon 2019

25,60

/ fles

(€ 33,47 / liter)
- +

Extra informatie

Druifsoort

Food Pairing

Inhoud

75cl

Mondgevoel

Complexe rode wijn

Type

Oorsprong

Zuid-Afrika – W.O. Stellenbosch

Horizontale stippellijn - enkel - Cape & Grapes
Jean Engelbrecht is de eigenaar van Rust en Vrede. Het domein ligt in Helderberg, met een warm microklimaat. Ze produceren er daardoor vooral rode wijnen. Ongeveer 60% van de wijngaard is aangeplant met Cabernet Sauvignon. De Rust en Vrede Cabernet Sauvignon is een verfijnde en intense wijn met een mooie diversiteit aan aroma’s en zachte tannines. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn krijgt 93 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Rust en Vrede Cabernet Sauvignon is ideaal bij verfijnde bereidingen van rood vlees of wild met een geurige en kruidige saus. We hebben hem geproefd bij hertekalf met veenbessen, pompoen en een zalf op basis van spruiten. Perfect!

Vinificatie

De met de hand geplukte druiven worden per soort en perceel gevinifieerd. Ze worden ontsteeld, gekneusd en in open hoge gistingstanks gepompt, waar ze een 21-daagse maceratieperiode ondergaan met een 7-daagse fermentatie. De rijping duurt 18 maanden in Franse eiken vaten (20% nieuwe vaten) van 300 liter.

Een tip: Wijn is onze passie. We bieden een selectie van zorgvuldig geselecteerde Zuid-Afrikaanse wijnen. U kunt bij ons de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. De levering is gratis in België vanaf een aankoop van 125€. Een ideale manier om nieuwe Kaapse wijnen te ontdekken!

Bij Cape & Grapes hebben we trouwens een zeer bewuste keuze gemaakt: wij concentreren ons enkel op producten uit Zuid-Afrika. In onze wijn webshop bieden wij u een schat aan hoogwaardige, misschien nog relatief onbekende, verrukkelijke wijnen.

In onze zoektocht naar fijne wijnhuizen richten we ons naast de bekende namen zoals Rust en Vrede, Delaire Graff en Graham Beck ook op de familiedomeinen zoals Remhoogte en Newton Johnson. Door rechtstreeks in gesprek te gaan met de wijnmakers, kunnen we hun passie, kennis en toewijding ervaren en deze verhalen delen. Deze contacten maken daardoor onze selectie bijzonder.

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.