Creation
Viognier 2022

De Viognier is de typische druif van de Noordelijke Rhônevallei in Frankrijk. De Creation Viognier is een ideale gezelschapswijn: met een aangename frisheid en zonder houtlagering. Het is een doordrinker die niet snel zal vervelen. 

Wijn & Gerecht

De wijn past zeer goed als aperitief met tapas en hapjes. Uiteraard past de Creation Viognier ook bij koude visgerechten, zoals bijvoorbeeld een tomaat garnaal of bij pure gegrilde visgerechten, zonder een dominante saus. 

Vinificatie

De druiven komen van verschillende wijngaarden tussen 6 en 18 jaar oud op een ondergrond van kwarts en klei. Ze worden met de hand geoogst en gisten in roestvrijstalen kuipen. De wijn blijft nadien 6 maanden op de lies, of uitgewerkte gistcellen, voor meer diepte.  

Goed om te weten

Viognier is een aromatische witte druivensoort, bekend om zijn expressieve, bloemige aroma’s en volle smaak. Oorspronkelijk uit de Rhône-vallei, produceert het wijnen met tonen van perzik, abrikoos, citrus en soms een vleugje honing. Viognier vraagt veel zon, maar zorgvuldige vinificatie om frisheid te behouden.

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie. We geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht. U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken.