Menu
Platters
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Complexe witte wijn |
| Type | |
| Oorsprong | Zuid-Afrika – W.O. Western Cape |
Dorrance, een wijnmakerij gelegen in het centrum van Cape Town, is het geesteskind van Christophe Durand, een Fransman uit een Calvados familie. De Dorrance Anaïs Chardonnay 2021 is genoemd naar de jongste dochter van de wijnmaker. Het is een subtiele, elegante wijn, divers in de neus met een perfect evenwicht in de mond. Deze topper krijgt 93 punten van Platter’s. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn is perfect op dronk en kan zeker nog tot 2026 bewaard worden.
Foodpairing
De Dorrance Anaïs Chardonnay 2021 is prachtig bij gastronomische bereidingen van vis met een verscheidenheid aan texturen en smaken. De wijn is ook ideaal bij de complexere bereidingen met wit vlees en gevogelte.
Vinificatie
De druiven komen van wijnstokken van 27 jaar oud, aangeplant op kalksteen, wat garant staat voor elegantie en verfijning. De trossen worden in hun geheel geperst. De opvoeding gebeurt voor 2/3 in Franse eiken vaten en voor 1/3 in betonnen eieren.
Goed om te weten…
We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen. U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
