Wij hebben geen fysieke winkel, maar steeds welkom na een seintje.

🍷 Neem zeker een kijkje bij de wijnen van onze nieuwe wijndomeinen Le Riche en Rietvallei 🍷

  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Nieuw
Platters

Le Riche
Richesse 2019

Het domein Le Riche ligt in Stellenbosch en produceert voornamelijk rode wijnen. De Le Riche Richesse, rijkdom in het Frans, is de veelzijdige wijn van het domein: een verrassende combinatie van de body van Cabernet Sauvignon en de frisheid en aroma’s van de Cinsaut. Hij krijgt 89 punten of 4,5 sterren van de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

Deze wijn past perfect bij grillades van rood vlees. We denken aan lamskoteletjes of een klassieke rosbief. De Le Riche Richesse past ook zeer goed bij een gemengde kaasschotel.

Vinificatie

De druiven gisten apart in traditionele open betonnen tanks met regelmatig handmatig breken van de koek. Na de malolactische omzetting worden de wijnen overgebracht naar Franse eiken vaten. Na een jaar rijping worden de wijnen gemengd en rijpen ze nog eens 8 maanden in 225L vaten en 4500L eikenhouten kuipen. De wijn wordt niet geklaard.

Een leuk weetje...

Cinsaut is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio's Zuid-Frankrijk, Zuid-Afrika en delen van de Middellandse Zee. Deze druif staat bekend om zijn lichte body en fruitige smaakprofiel, met tonen van rode bessen en kruiden. Van oudsher werd Cinsaut vaak gebruikt voor het mengen met andere druivenrassen, maar tegenwoordig wordt het steeds vaker gebruikt voor het maken van enkele variëteitswijnen van hoge kwaliteit. Het is ook bekend onder de namen Cinsault en Black Malvoisie.

U kan altijd per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

18,90

 / fles

- +
Platters

De Five staat voor het aantal cépages of druivensoorten in deze wijn. Dit is een typische Bordeaux assemblage. De Constantia Glen Five is het paradepaardje van het domein. De Five heeft een fluwelen aanzet met zwart fruit en wat peper in de mond, soepele tannines en fraîcheur in de middenmond. Hij is perfect in evenwicht en krijgt 93 punten van de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

De Constantia Glen Five past bij fijne bereidingen van rood vlees met een zachte saus. We denken aan een filet pur van rund met rodewijnsaus of een lamsfilet. We zien hem ook passen bij lichte wildsoorten zoals hinde, hertekalf of springbok.

Vinificatie

Alle druiven komen van het domein zelf.  2019 was een bijzonder koel oogstjaar in Constantia Glen met een trage rijping en een fijne ontwikkeling van de suikers in de druiven als gevolg. Na de gisting bleef de wijn 19 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 74% nieuwe en 26% 2de vulling. De wijn is niet geklaard maar enkel heel licht gefilterd. Er kan daardoor een licht bezinksel ontstaan.

Goed om te weten...

Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

35,90

 / fles

- +
Platters
De druiven voor deze Benguela Cove Collage komen uit het cool climate van Walker Bay, dicht bij Hermanus aan de oceaan. De typische Bordeaux-blend, of “Collage”, eerder elegant dan krachtig, met een mooie diversiteit, krijgt een topscore van 94 punten in de Platter’s Wine Guide.

 Foodpairing

De Benguela Cove Collage is uitermate geschikt bij een fijne bereiding van vlees, gevogelte of wild zonder een te dominante saus. Denk aan een bereiding van duif of eend met peer en vijgen, een filet pur met wortelcrème en champignons of kalfsvlees.

Vinificatie

De wijngaard geniet van koele dagtemperaturen die 's nachts nog verder dalen. Deze gunstige dagtemperaturen zorgen voor een gelijkmatige rijping van de druiven en een wijn met delicate fruittonen, een fijne tanninestructuur en fijne zuren. De trossen worden met de hand geplukt en afzonderlijk gevinifieerd. Na de assemblage blijft de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuwe vaten.

Een tip... U krijgt uw bestelling van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€.

U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per carton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. De degustatiefiche van de wijn bevat bovendien alle nuttige informatie over de wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

 

 

17,50

 / fles

- +
Platters

De Meerlust Rubicon is het paradepaardje van de wijnbouwer uit Stellenbosch. De wijn van 2017 krijgt een uitzonderlijke score van 5 sterren of 95 punten in de Platter's wijngids. Elegant en verfijnd met een rijkdom aan aroma's. Heel mooi om nu te drinken maar kan nog perfect tot 2030 bewaren.

Foodpairing

Bij gevogelte en vlees. De Meerlust Rubicon heeft een zeer elegante structuur en past uitstekend bij de gastronomische keuken. Ideaal bij zowel de betere witvleesgerechten als bij het meer verfijnde pluimwild. We dronken hem bij een gevuld kalkoengebraad: perfect.

Vinificatie

De druivenrassen worden apart gegist. De wijnen worden op vat van 300 liter overgebracht voor de malolactische omzetting(60% nieuwe eik, 40% 2de vulling). De wijn wordt na 8 maanden gemengd en rijpt nog 10 maanden op vat voor de botteling.

Een tip: Zuid-Afrikaanse wijn kopen? Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn, de neus, de smaak, de vinificatie en de foodpairing. We geven duidelijke richtlijnen over de combinatie van wijn en gerecht.

29,90

 / fles

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.