🥂 Kom zeker langs op onze wijnproeverij op zaterdag 14 en zondag 15 juni tussen 14 en 18 uur.

Plaats van de afspraak: Reukenwegel, 1 te 9070 Heusden 🥂

  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Nieuw
Platters

Het domein Vergelegen werd in 1700 gegeven aan de gouverneur van de Kaap. Het domein heeft ontzettend mooie tuinen en een museum waarin de geschiedenis van de slavernij verteld wordt. Het ligt in Somerset West, op 30 minuten rijden van Kaapstad. De Vergelegen The Mill verwijst naar de originele molen gebouwd in 1700 in het domein. De wijn is aangenaam en soepel. Hij biedt een zeer goede kwaliteit voor zijn prijs en krijgt 89 punten van de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

De Vergelegen The Mill is perfect bij stoofvlees, gegrilde vleesgerechten en deegwaren met een pittige tomatensaus.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en afgekoeld aan -10°C gedurende 24 uur. De trossen worden nadien gesorteerd en ontrist maar niet gekneusd. De druiven macereren 7 dagen en gisten gedurende 96 uur met cultuurgisten indien nodig. De wijn blijft 32 dagen op de schillen en rijpt nadien 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.

Goed om te weten

Vergelegen is een historisch wijndomein in Somerset West, Zuid-Afrika, dat zijn oorsprong vindt in 1700 toen het werd toegewezen aan Willem Adriaan van der Stel, gouverneur van de Kaapkolonie. Het domein heeft een rijke geschiedenis, met onder andere een periode van wijngaardproductie door de familie Theunissen in de late 18e eeuw, gevolgd door een herintroductie van wijngaarden door de Barlow-familie in de 20e eeuw. Sinds 1987 is het eigendom van Anglo American, dat aanzienlijke investeringen heeft gedaan in zowel de wijngaardproductie als het behoud van het historische erfgoed.

Het domein beslaat 3.020 hectare en is bekend om zijn 17 zorgvuldig onderhouden tuinen, waaronder de beroemde Camphor Forest met eeuwenoude bomen, en het Octagonal Garden, geïnspireerd op de oorspronkelijke 18e-eeuwse indeling.

11,80

 / fles

- +
Nieuw
Platters

De Steenberg 1682 Pinot Noir Rosé MCC is een vonkelwijn gemaakt zoals Champagne met een tweede gisting op fles. Hij is enkel gemaakt met rode druiven, namelijk Pinot Noir. De wijn is elegant en fris met een romige structuur. Hij krijgt 90 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Steenberg 1682 Pinot Noir Rosé MCC is ideaal als aperitief. Door zijn evenwicht is hij perfect om zomaar van te genieten.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt bij een laag suikergehalte van 18,5-19°Brix om de frisheid te behouden. Ze worden geperst met volle trossen. Na de eerste gisting gaat de basiswijn in de flessen voor een tweede gisting. De wijn blijft na de gisting nog minimum 15 maanden op de uitgewerkte gistcellen voor de definitieve botteling.

Een weetje...

Steenberg Winery, gelegen in de iconische Constantia-vallei in Zuid-Afrika, is een van de oudste wijnhuizen van het land, met een geschiedenis die teruggaat tot 1682. Het landgoed biedt een adembenemend uitzicht op de bergen en de oceaan, wat het een populaire bestemming maakt voor wijnliefhebbers. Steenberg is beroemd om zijn premium wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden. Het landgoed combineert traditionele wijnbouwtechnieken met innovatieve benaderingen, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit. Naast het wijnmaken biedt Steenberg ook luxe accommodatie, een bekroond restaurant en een golfbaan. Bezoekers kunnen genieten van rondleidingen en proeverijen, terwijl ze meer leren over de rijke geschiedenis en de passie voor wijnproductie die het landgoed kenmerkt.

21,50

 / fles

- +
Nieuw
Platters

Laurens Campher, een Duitse soldaat en eigenaar van Muratie, moest drie dagen stappen om Ansela, zijn vriendin en een slavin, te ontmoeten in Kaapstad. Ze trouwden na de afschaffing van de slavernij. De Muratie Ansela van de Caab  is intens in neus en in smaak, met een perfect evenwicht. Hij krijgt 90 punten in de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

De Muratie Ansela van de Caab past heel goed bij rood vlees met een elegante saus en een zachte kruiding. Hij is ook zeer lekker bij een kaasschotel.

Vinificatie

De druiven worden per soort met de hand geoogst, gesorteerd, ontritst en gekneusd. Ze gisten in open kuipen. De opvoeding gebeurt gedurende 24 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuwe vaten. Na het proeven wordt de wijn samengesteld. Nadien rijpt hij nog 6 maanden voor een perfecte harmonie tussen de druivensoorten.   

Een weetje

Wijndomein Muratie, gelegen in de prachtige regio Stellenbosch, Zuid-Afrika, is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van het land. Het domein werd opgericht in 1685 en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de Nederlandse kolonisatie. Muratie staat bekend om zijn uitmuntende wijnen, met name de Bordeaux-achtige blends en unieke cultivars, die de perfecte balans vinden tussen traditioneel vakmanschap en moderne technieken. Het wijndomein biedt een authentieke ervaring met prachtige wijngaarden, een historische kelder en een restaurant, waar bezoekers kunnen genieten van de regionale smaken en het schitterende uitzicht.

24,30

 / fles

- +
Nieuw
Platters

De Muratie Melck’s is genoemd naar de huidige eigenaar van Muratie. Het is een Cape Blend, of een samenstelling van verschillende druiven. De wijnmaker bekomt intense fruitige aroma's en een aangenaam evenwicht tussen de frisheid en de tannines. Een wijn om elke dag opnieuw van te genieten. Hij krijgt 87 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Muratie Melck’s is perfect bij rood vlees, zoals een steak of een burger. Het is ook de ideale begeleiding bij deegwaren met een kruidige saus.  

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. De wijn wordt gevinifieerd in een combinatie van roestvrijstalen tanks en open kuipen. Hij rust nadien 16 maanden in Franse eiken vaten van tweede en derde vulling.

Fijn om te weten...

Muratie is een bekende wijnboerderij in Stellenbosch, Zuid-Afrika, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1685. De wijngaard is vernoemd naar de familie Melck, die de boerderij in de 19e eeuw overnam. Muratie staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie en het gebruik van traditionele wijnbouwtechnieken in combinatie met moderne innovaties. De wijngaard biedt een breed scala aan wijnen, waaronder witte, rode en mousserende variëteiten, die wereldwijd erkend worden om hun hoge kwaliteit en unieke smaakprofielen. Het historische landgoed is ook een populaire bestemming voor wijnliefhebbers die willen genieten van proeverijen en rondleidingen door de wijngaarden en de kelders. Het biedt een authentieke Zuid-Afrikaanse wijnervaring.

11,90

 / fles

- +
Nieuw
Platters

Donovan Rall heeft de stiel geleerd in verschillende wijnregio’s in de hele wereld. Hij stichtte zijn eigen domein, Rall Wines, in 2008 met als kernwoorden respect voor de natuur en minimale interventie. De Rall Red is een intense en fijne wijn. Hij krijgt 93 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Rall Red vraagt een stuk rood vlees met een kruidige doch niet te zware saus. We zien hem goed passen bij lamsvlees of een filet pur met provençaalse kruiden.

Vinificatie

De druiven voor deze blend komen van percelen met de meest geschikte ondergronden voor de verschillende druivesoorten. De druiven gisten met lokale gisten en blijven nadien 10 maanden in oude eiken vaten. De wijn wordt dan geassembleerd en gebotteld met minimale filtratie. De wijn rijpt verder 18 maanden in de fles.

Een leuk weetje...

Rall Wines, opgericht door de onafhankelijke Zuid-Afrikaanse wijnmaker Donovan Rall, heeft snel naam gemaakt in de wijnindustrie. Donovan, geboren en getogen in de Kaapse wijnlanden, ontwikkelde al op jonge leeftijd een passie voor wijn. Na zijn studies in viticultuur en oenologie aan de Universiteit van Stellenbosch en ervaring opgedaan in Europa en Australië, keerde hij in 2007 terug naar Zuid-Afrika. Daar werkte hij samen met Eben Sadie als assistent-wijnmaker, maar al snel begon hij zijn eigen wijnen te produceren. Zijn wijnen, zoals de Rall White en Rall Red, worden geprezen om hun complexiteit en balans, en hebben talloze onderscheidingen ontvangen.

28,90

 / fles

- +
Nieuw
Platters

Forever Amber is een roman, geschreven door Kathleen Winsor, over een jonge dame die haar charmes gebruikt om hogerop te klimmen in de maatschappij. Het verhaal is dat George Paul Canitz, de eigenaar van Muratie,  in de jaren 40 zijn eigen Amber had. Haar foto hangt nog steeds in de kelder van Muratie. Muratie Amber Forever is een versterkte zoete wijn met een mooie fraîcheur die niet snel verveelt. 84 punten in de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

Muratie Amber Forever is perfect bij een dessert of zomaar te drinken na de maaltijd. Of waarom niet bij een apple crumble of een fruittaart in plaats van het klassieke kopje koffie. 

Vinificatie

De wijn is gemaakt op basis van Muscat d’Alexandrie, of Hanepoot in Zuid-Afrika. De druiven gisten op de klassieke manier. Bij de ideale beoogde zoetheid wordt de gisting stopgezet door toevoeging van druivenalcohol tot 16,5% alcohol. De wijn is gebotteld in kleine flessen van 375ml.

Leuk om te weten...

Kathleen Winsor (1919-2003) was een Amerikaanse schrijfster, het bekendst door haar historische roman Forever Amber(1944), een bestseller die werd geprezen voor haar gedetailleerde weergave van het 17e-eeuwse Engeland. Het boek vertelt het verhaal van Amber St. Clare, een jonge vrouw die haar weg vindt door de politieke en sociale uitdagingen van haar tijd. Forever Amber werd zowel bewonderd als bekritiseerd vanwege zijn gedurfde inhoud en de gedetailleerde beschrijvingen van seksuele relaties. Winsor schreef later nog andere boeken, maar haar reputatie blijft vooral verbonden aan dit werk. Ze was een invloedrijke auteur in de populaire literatuur van haar tijd.

17,50

 / fles

- +
Nieuw
Platters

Donovan Rall heeft de stiel geleerd in verschillende wijnregio’s in de hele wereld. Hij stichtte zijn eigen domein, Rall Wines, in 2008 met als kernwoorden respect voor de natuur en minimale interventie. Zijn Rall White 2008 kreeg onmiddellijk 5 sterren van Platter’s. De wijn is complex en elegant. Hij krijgt een topscore van 95 punten van de Platter’s Wine Guide

Wijn & Gerecht

Deze Rall White is een ideale degustatiewijn tussen kenners. Hij begeleidt perfect warme gastronomische vis-, gevogelte- of witvleesgerechten met een diversiteit aan smaken en texturen.

Vinificatie

De druiven voor deze blend komen van percelen met de meest geschikte ondergrond voor de verschillende druivensoorten. De druiven gisten met lokale gisten en blijven nadien 10 maanden in oude eiken vaten. 20% van de Chenin rijpt in beton. De wijn wordt dan geassembleerd en gebotteld met minimale filtratie.

Een leuk weetje...

Rall Wines is een gepassioneerd Zuid-Afrikaans wijnhuis, opgericht door de getalenteerde wijnmaker Donovan Rall. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en ambacht. De wijnen van Rall worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden, met een nadruk op ecologische teelt en minimale interventie in de vinificatie. Dit resulteert in expressieve, smaakvolle wijnen die het unieke karakter van het Zuid-Afrikaanse klimaat en landschap weerspiegelen. Rall Wines biedt zowel witte als rode wijnen, waaronder de populaire Rall White en Rall Red, die geliefd zijn om hun diepgang, balans en verfijning.

30,20

 / fles

- +
Nieuw
Platters

Danie en Hugo, afgebeeld in een ton op het etiket van de wijn, zijn de bezielers van het domein. De twee vrienden begonnen in 2011 met het maken van hun eigen wijnen. De Carinus Chenin Blanc komt van Swartland, in het noorden van Kaapstad. De wijn is fruitig en mineraal en  heeft een perfecte balans tussen frisheid en romigheid. Hij krijgt 88 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De wijn is ideaal met warme vis, gegrild of met een lichte saus, en bij lichte vleesgerechten. Hij verfrist ook de pikante of gekruide keuken. We hebben hem geproefd bij gebakken witte pens met fregula en dragon. Perfect!

Vinificatie

De ondergrond is van gedecomposeerd graniet met een hoog ijzergehalte. De bushvine, of  bosstokkie in het Afrikaans (een wijnstok dicht bij de grond, als een struik), werd aangeplant in 1981. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 10 maanden in oudere eiken vaten van 3de en 4de vulling.

Een leuk weetje...

Swartland, gelegen in de West-Kaap van Zuid-Afrika, staat bekend om zijn glooiende heuvels, uitgestrekte graanvelden en wijngaarden. Het gebied ontleent zijn naam aan de donkere, vruchtbare grond en biedt een uniek mediterraan klimaat, ideaal voor wijnbouw. Swartland is beroemd om zijn robuuste, ambachtelijke wijnen, vooral Shiraz en Chenin Blanc. Kleine boerderijen en onafhankelijke wijnmakers drukken hun stempel op deze regio, bekend om innovatie en kwaliteit. Naast wijn biedt Swartland prachtige landschappen, historische dorpen zoals Malmesbury en Riebeek-Kasteel, en een rustige, landelijke charme. Een verborgen parel in Zuid-Afrika’s wijnwereld.

16,90

 / fles

- +
Nieuw
Platters

De Steenberg 1682 Chardonnay MCC is een vonkelwijn gemaakt zoals in de Champagne met een tweede gisting op fles. De wijn is bovendien een Blanc de Blancs: een wijn gemaakt met enkel witte druiven, namelijk Chardonnay. De wijn is elegant en verfijnd. Hij krijgt 90 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Deze wijn is ideaal als aperitief. Hij past ook perfect op een receptie met fijne hapjes. Door zijn evenwicht is hij perfect om zomaar van te genieten.

Vinificatie

De druiven voor de Steenberg 1682 Chardonnay MCC worden met de hand geplukt bij een laag suikergehalte van 17-19° Brix om de frisheid te behouden. Ze worden geperst met volle trossen. Na de eerste gisting gaat de basiswijn in de flessen voor een tweede gisting. Na de gisting blijft de wijn nog tussen de 12 en de 18 maanden op de uitgewerkte gistcellen voor de definitieve botteling.

Een leuk weetje...

Steenberg Wine Estate, gelegen in het schilderachtige Constantia Valley in Zuid-Afrika, is een historische parel en een van de oudste wijnboerderijen van het land. Bekend om zijn verfijnde Vonkelwijnen en andere premium wijnen, biedt het landgoed een unieke mix van wijn, gastronomie en luxe. Bezoekers genieten van adembenemende uitzichten, een bekroond restaurant, en een serene spa, waardoor Steenberg een paradijs is voor wijnliefhebbers en levensgenieters.

21,50

 / fles

- +
Platters

Het wijnhuis Beeslaar, eigendom van Abrie en Jeanne Beeslaar, is een kleinschalig familiedomein dat voorrang geeft aan kwaliteit. Het domein maakt maar 2 wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De Beeslaar Pinotage is een topwijn: complex en elegant met een zeer evenwichtige structuur. De wijn krijgt 94 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De wijn is perfect bij rood vlees. We dronken hem bij een pure, sappige rosbief. De Beeslaar Pinotage past ook uitstekend bij elegante wildgerechten, zoals hinde of reebok, en zeker ook bij een gemengde kaasschotel.

Vinificatie

De ondergrond is van klei en graniet. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld, gesorteerd. Ze gisten in betonnen open kuipen bij 28°C. De koek wordt om de 2 uur met de hand naar beneden geduwd. Het sap wordt na 3 dagen van de schillen gescheiden. De malolactische gisting en rijping gebeuren gedurende 20 maanden in Franse eiken vaten van 225 liter (50% nieuwe en 50% 2de vulling).

Een leuk weetje...

Abrie Beeslaar is een gerenommeerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker, vooral bekend om zijn werk met Pinotage, een unieke druivensoort die Zuid-Afrika internationaal op de wijnkaart zette. Hij verwierf faam als hoofdwijnmaker bij het prestigieuze Kanonkop Wine Estate, waar hij verschillende prijzen won, waaronder driemaal de titel "International Winemaker of the Year" bij de International Wine and Spirit Competition.

In 2011 lanceerde hij zijn eigen wijnlabel, Beeslaar Wines, waar hij zich richt op het maken van verfijnde, ambachtelijke wijnen met een focus op terroir en kwaliteit. Zijn wijnen worden wereldwijd geprezen om hun diepgang, structuur en rijke, complexe smaken.

42,40

 / fles

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.