Platters - Cape & Grapes

Nieuw Wijnjaar 2

Platters

Lourensford
Méthode Cap Classique 2016

De Lourensford Méthode Cap Classique 2016 is enkel gemaakt met druiven geoogst in 2016. Hij werd pas definitief gebotteld in januari 2021. Het is een fijne, elegante wijn met frisse zuren en een perfect evenwicht. Er werden slechts 4582 flessen gemaakt. Deze mooie Vonkelwijn krijgt een prachtige score van 90 punten in de Platter's wijngids, de referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen.

Foodpairing

Prachtig als aperitief met fijne hapjes. De Lourensford Méthode Cap Classique 2016 kan ook perfect passen bij een koud voorgerecht zoals een slaatje met zeevruchten, of met koude vleeswaren. We denken aan een compositie van geconfijte watermeloen met feta, rundscarpaccio met rucola of vitello tonnato.

Vinificatie

Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting en blijft 5 maanden in de tank op de gistcellen. De wijn krijgt zijn likeur voor de 2de gisting in de fles en blijft 54 maanden op de gistcellen in de fles voordat hij met de hand definitief gebotteld wordt.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 80€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

meer lezen »

€19,95

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw

Platters

Herfstpakket Rode wijnen

De dagen worden korter en koeler, de verwarming moet spijtig genoeg aan. We zorgen voor gezelligheid en warmte in huis. Dit Herfstpakket Rode wijnen bevat 3 mooie wijnen die ongetwijfeld extra warmte en sfeer zullen brengen. De wijnen begeleiden ook perfect de herfstkeuken met warme groenten, rijkere vleesgerechten en lichte wildgerechten.

Strandveld Syrah 2016

De Strandveld Syrah komt uit de wijnstreek Elim, vlakbij Cape Agulhas, de zuidelijkste punt van Afrika. Door het koele klimaat krijgen we een elegante Syrah met veel frisheid en structuur. Het is een volle wijn met aroma's van witte peper, en specerijen en een rijke smaak. Deze Rhône stijl Syrah heeft een aangename structuur en krijgt maar liefst 92 punten van Platter's.

Remhoogte Vantage Pinotage 2019

Deze Pinotage combineert de fruitigheid en frisheid van de Pinot Noir met de rijpheid en structuur van de Cinsault. Pinotage werd ontdekt in Stellenbosch en is de typische rode druif van Zuid-Afrika. De wijn is fruitig en sappig met een zeer zachte mond. Hij krijgt 93 punten van Platter’s.

Benguela Cove Cabernet Sauvignon 2019

De Benguela Cove Cabernet Sauvignon krijgt een top-score van 91 punten in de Platter’s Wine Guide. Het is een loepzuivere Cool Climate wijn met een intense, elegante neus van zwart fruit en kruiden. De mond is zeer gebalanceerd met zachte tannines en genoeg frisheid.

Dit Herfstpakket Rode wijnen is een suggestie van 3 top-wijnen uit ons assortiment. U kunt uw pakket ook zeer eenvoudig zelf samenstellen: alle wijnen zijn beschikbaar per fles.

meer lezen »

€50,90

/ PAKKET

Nieuw

Platters

Newton Johnson
Family Vineyards Granum 2016

De Newton Johnson Family Vineyards Granum doet denken aan een mooie Franse wijn uit de Noordelijke Rhône Vallei. Elegant en gelagerde neus met fruit en mooie aardse toetsen. In de mond is het een verfijnde, subtiele wijn. Hij krijgt 93 punten van de Platter’s wijngids, dé referentie voor Zuid-Afrikaanse wijnen.

Foodpairing

Deze mooie wijn past perfect bij zachte bereidingen van gevogelte en vlees met een lichte saus en een diversiteit aan texturen. We denken aan een kalf- of lamsfilet met fijne groenten of een stukje Duke of Berkshire met broccolizalf. Hij past ook zeer mooi bij een gevarieerde kaasschotel.

Vinificatie

De wijngaarden voor de Newton Johnson Family Vineyards Granum liggen op een hoogte van 220 meter op een granietbodem, ideaal voor de Syrah-druif. Na de gisting rust de wijn gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten van 500 liter, waarvan 18% nieuwe vaten.

Goed om te weten

U kunt bij ons terecht voor zorgvuldig geselecteerde Kaapse wijnen. We beschikken over een ruim assortiment van Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen.

meer lezen »

€25,00

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw

Platters

Newton Johnson
Family Vineyards Pinot Noir 2020

De Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir komt van de beste wijngaarden van het domein. Hij heeft een licht intense kleur en is tegelijk fijn en krachtig. De geuren en smaken komen progressief tevoorschijn in verschillende smakelijke lagen. Deze mooie wijn heeft nog veel bewaarpotentieel. De wijn krijgt 94 punten van Platter’s. Op dronk en kan zeker 8 jaar bewaren.

Foodpairing

De Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir past bij fijne bereidingen van wit vlees en gevogelte. We proefden hem met een varkensgebraad met truffel. We zien hem ook heel goed passen bij kalkoen met een romige saus zoals archiducsaus. Hij zal ook heel aangenaam zijn met pluimwild zoals fazant in een champagnesaus.

Vinificatie

De wijnmaker gebruikt Pinot Noir wijnstokken uit de beste terroirs van het domein. De trossen worden gedeeltelijk in hun geheel geperst voor meer structuur. De gisting gebeurt spontaan. De wijn rust gedurende 11 maanden op eiken vaten waarvan 33% nieuwe vaten. Nadien rijpt de wijn nog 6 maanden in inox tanks.

We schrijven een uitgebreide beschrijving voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin geven we onze mening over de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht. U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 80€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken

meer lezen »

€28,25

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw

Platters

Remhoogte
First Light Chenin Blanc 2021

De wijngaarden voor de Remhoogte First Light Chenin Blanc vangen de eerste zonnestralen van de dag. De wijn is fris. De fruitaroma’s van citrus en exotische vruchten domineren. De mond is aangenaam, met een fijne frisheid en een lichte ziltigheid. De wijn krijgt 87 punten van de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

Deze wijn is perfect als aperitief en bij pure koude visgerechten. Hij verfrist ook zeer goed de pikante Aziatische keuken. We proefden hem met een pasta gevuld met ricotta en citroen. De frisheid van de wijn paste zeer goed bij de frisse zuren in de deegwaren.

Vinificatie

De wijnstokken, tussen 30 en 50 jaar oud, groeien op een ondergrond van gemalen graniet en zandsteen. De verkoelende wind van de oceaan zorgt voor een optimale rijpheid. De druiven worden met de hand geplukt en afgekoeld tot 5 C°. De gisting gebeurt spontaan in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft 4 maanden op de gistcellen voor de botteling.

meer lezen »

€10,50

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw Wijnjaar 2

Platters

Warwick
The First Lady Sauvignon Blanc 2020

De Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2020 is een hommage aan Norma Ratcliffe, de stichter van Warwick en pionier van de wijnbouw in Zuid-Afrika. De wijn heeft aroma’s van exotisch fruit en vers gemaaid gras. Hij is zeer fris in de mond en krijgt 82 punten van Platter’s.

Foodpairing

De Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2020 is perfect als aperitief met hapjes of tapas. Hij past ook goed bij oesters, zeevruchten en koude visgerechten, denk bijvoorbeeld aan een krabcocktail, sashimi of een poké bowl met zalm. We zien hem ook mooi passen bij gegrilde vis, een slaatje met scampi’s of een pikante Aziatische schotel met kip.

Vinificatie

De druiven worden 's morgens vroeg geplukt en naar de kelder gebracht. Ze worden ontrist, gekneusd en macereren met de schillen tussen 2 en 12 uur, afhankelijk van de zuurtegraad. Na het persen wordt het sap overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor gisting bij koude temperatuur om de aroma's te bevorderen. Na de gisting wordt de wijn op de gistcellen bewaard voor een korte periode om de fruitige aroma's te behouden,

Goed om te weten

We leveren gratis in België vanaf een totaal bedrag van 80€. U kunt de wijnen bestellen per fles zonder minimum, de beste manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te proeven.

meer lezen »

€9,35

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw Wijnjaar 2

Platters

De Kleine Wijn Koöp
Klipkers Rosé 2021

De 'Klipkers' is de Candlewoodboom, een typische boom voor de regio van Paarl. De Kleine Wijn Koöp Klipkers Rosé 2021 is een rosé zoals rosé moet zijn: veel fruit, fraîcheur maar ondersteund door een vol, romig gevoel in de mond, dorstlessend en gewoon lekker. Deze wijn krijgt dan ook 86 punten van de Platter's Wine Guide. Een rosé met een toets van de Provence!

Foodpairing

De Kleine Wijn Koöp Klipkers Rosé 2021 is prachtig bij koude en warme visgerechten, vegetarische gerechten en gevogelte. Of als gezelschapswijn met hapjes en charcuterie.

Vinificatie

Elke wijngaard wordt ’s nachts apart en met de hand geoogst voor optimale frisheid. De druiven worden gesorteerd en in hun geheel geperst. De koude gisting vindt plaats in inox tanks. Nadien krijgt 15% van het sap houtlagering in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, alvorens op de gistcellen te rusten. Alle variëteiten worden apart gevinifieerd.

Goed om te weten

De levering van Kaapse wijnen in België gebeurt gratis vanaf een totaal bedrag van 80€. De wijnen zijn bestelbaar zonder minimum. U kunt bijvoorbeeld een pakket van 3 of een aantal verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen te ontdekken en te proeven. U krijgt daarbovenop de degustatiefiche van de wijnen met onze notities en de volledige informatie over de wijn.

meer lezen »

€8,90

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw

Platters

Newton Johnson
Seadragon Pinot Noir 2020

De Newton Johnson Seadragon Pinot Noir is het parade(zee)paardje van dit kleinschalige domein uit de Hemel en Aarde Valley, dicht bij Hermanus. De nabijheid van de oceaan geeft een extra dimensie aan deze wijn. Zeer elegant met een mooie diversiteit aan aroma’s en een perfecte balans tussen frisheid en tannines. Hij krijgt 93 punten van Platter’s.

Foodpairing

Deze elegante Newton Johnson Seadragon Pinot Noir vraagt delicate en verfijnde bereidingen van wit vlees of gevogelte. We hebben hem gedronken bij een varkenshaasje met een fijne picklessaus en asperges. Door de ziltigheid en mineraliteit zien we hem ook passen bij oesters en koude visgerechten als alternatief voor witte wijn.

Vinificatie

De druiven komen van de oudste wijngaard van het domein. Ze worden behandeld met de minste menselijke interventie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 11 maanden in Franse eiken vaten.

Goed om te weten

U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 80€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. De degustatiefiche bevat interessante informatie over de wijn, de vinificatie en onze proefnotities. We geven ook richtlijnen voor de foodpairing.

meer lezen »

€37,00

/ fles

2 op voorraad

Download degustatiefiche

Nieuw

Platters

Remhoogte
Vantage Pinotage 2019

De Remhoogte Vantage Pinotage 2019 combineert de fruitigheid en frisheid van de Pinot Noir met de rijpheid en structuur van de Cinsault. Pinotage werd ontdekt in Stellenbosch en is de typische rode druif van Zuid-Afrika. De wijn is fruitig en sappig met een zeer zachte mond. Hij krijgt 93 punten van Platter’s.

Foodpairing

Bij vlees, gevogelte, groenten en kaas. De Remhoogte Vantage Pinotage 2019 past perfect bij rood vlees met een kruidige saus, zoals een roastbeef, struisvogel of een braai. Ook bij pluimwild, een mediterraanse groentenschotel of een gevarieerde kaasschotel is deze wijn zeker een aanrader.

Vinificatie

De druiven komen van 2 hectares bushvines (of struiken) op een granieten ondergrond. De stokken zijn 19 jaar oud. De wijn gist 17 dagen in Franse eiken kuipen van 7000 liter met natuurlijke gisten. De wijn rust nadien in Franse eiken vaten (waarvan 30% nieuwe vaten) van 225 liter gedurende 18 maanden. Vervolgens blijft hij nog 6 maanden in betonnen tanken. De wijn is niet geklaard of gefilterd.

Goed om te weten

meer lezen »

€17,50

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw Wijnjaar 2

Platters

Graham Beck
MCC Blanc de Blancs 2017

De Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2017, millesime 2017, is het paradepaardje van het wijnhuis uit Robertson. De wijn is enkel gemaakt op basis van Chardonnay. Hij is daardoor bijzonder elegant en verfijnd in de neus en de mond. De Graham Beck MCC Blanc de Blancs krijgt maar liefst 94 punten van Platter’s en is een perfect alternatief voor de mooiste Champagne.

Foodpairing

De Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2017 is prachtig als aperitief met fijne hapjes. Deze volle MCC kan ook lauwe kreeft, een gebakken zeetong of een visgerecht met een room- of een botersausje vergezellen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt op speciaal geselecteerde percelen met een grond van kalksteen. De persing gebeurt heel zacht en enkel de Tête de Cuvée (de eerste sappen die vrijkomen) wordt gebruikt. 50% van het sap gist in eiken vaten (7% nieuwe vaten) en 50% gist in inox. Na de samenstelling blijft de wijn 48 maanden (!) op latten voor de tweede gisting.

Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

meer lezen »

€24,50

/ fles

Download degustatiefiche

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Lourensford
Méthode Cap Classique 2016

€19,95

Herfstpakket Rode wijnen

€50,90

Newton Johnson
Family Vineyards Granum 2016

€25,00

Newton Johnson
Family Vineyards Pinot Noir 2020

€28,25

Remhoogte
First Light Chenin Blanc 2021

€10,50

Warwick
The First Lady Sauvignon Blanc 2020

€9,35

De Kleine Wijn Koöp
Klipkers Rosé 2021

€8,90

Newton Johnson
Seadragon Pinot Noir 2020

€37,00

Remhoogte
Vantage Pinotage 2019

€17,50

Graham Beck
MCC Blanc de Blancs 2017

€24,50

Vragen over onze wijnen?

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Op de hoogte blijven

Bent u 18 jaar of ouder?