Kom proeven bij Cape & Grapes 🥂

Opendeurdagen op zaterdag 28 & zondag 29 november – telkens van 14 tot 18 uur
📍Reukenwegel 1, 9070 Heusden

  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Nieuw
Platters
Tim Atkin

Ontdek de bijzondere wereld van Meerlust met dit exclusieve wijnpakket, bestaande uit drie karaktervolle wijnen. Het Meerlust Pakket brengt de veelzijdigheid en kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn samen en is perfect voor liefhebbers die graag nieuwe smaken ontdekken. De wijnen krijgen zeer mooie recensies van Tim Atkin en in de Platter's Wine Guide.

De Meerlust Red is een toegankelijke rode wijn met een aangenaam fruitig karakter en een mooie balans.

De Meerlust Chardonnay biedt een verfijnde smaakbeleving met frisse fruittonen en een elegante structuur.

De Meerlust Rubicon is de iconische rode blend van het wijnhuis, bekend om zijn complexiteit, diepgang en elegante structuur. De combinatie van verschillende druivenrassen zorgt voor een rijke smaakbeleving, met verfijnde fruitaroma’s en kruidige toetsen. Rubicon is een uitstekende keuze bij rood vlees, wildgerechten en bijzondere culinaire momenten.

Met dit Meerlust Pakket haal je drie unieke wijnen in huis die elk hun eigen karakter en charme hebben. Ideaal om zelf van te genieten, samen te proeven of cadeau te geven aan een echte wijnliefhebber. Een stijlvolle kennismaking met de veelzijdigheid van Meerlust, van toegankelijk en fris tot krachtig en complex.

Meer weten over Meerlust?

Het historische wijndomein Meerlust, gelegen in Stellenbosch in Zuid-Afrika, is een prachtige bestemming voor liefhebbers van wijn, natuur en cultuur. Het domein staat bekend om zijn rijke geschiedenis, schilderachtige omgeving en hoogwaardige wijnen. Bezoekers kunnen er kennismaken met de Zuid-Afrikaanse wijncultuur en genieten van de unieke sfeer van een traditioneel wijnlandgoed.

Een bezoek aan Meerlust biedt de mogelijkheid om meer te ontdekken over het wijnproductieproces en de druivenrassen die de basis vormen van de karaktervolle wijnen. Vooral de bekende Rubicon is een echte blikvanger voor wijnliefhebbers. Een wijnproeverij kan een bezoek extra bijzonder maken, doordat je verschillende wijnen kunt ontdekken en hun aroma’s en smaken leert waarderen.

Naast wijn staat ook de omgeving garant voor een bijzondere ervaring. De combinatie van historische architectuur, groene wijngaarden en het prachtige landschap van Stellenbosch maakt Meerlust tot een aantrekkelijke bestemming voor toeristen die Zuid-Afrika op een authentieke manier willen beleven.

€75,40

 / PAKKET

- +
Nieuw
Platters
Tim Atkin

De Ultra Brut is een MCC, Méthode Cap Classique of een wijn gemaakt precies zoals Champagne.  Ultra Brut betekent dat er helemaal géén suiker toegevoegd werd bij de dosage. De wijn is een Millésime, een wijn gemaakt met enkel de druiven van een specifiek en uitzonderlijk jaar. Het levert een pure en bijzonder elegante schuimwijn. De Graham Beck MCC Ultra Brut krijgt maar liefst 94 punten van de Platter’s Wine Guide en 93 van Tim Atkin. 

Wijn & Gerecht

De Graham Beck MCC Ultra Brut is prachtig als aperitief met fijne hapjes. Deze verfijnde MCC kan perfect geserveerd worden om een belangrijke gebeurtenis te celebreren.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt op speciaal geselecteerde percelen met het oog op een hoge aciditeit. De persing van de hele trossen gebeurt heel zacht. De beste cuvée rust 2 dagen en gist in roestvrijstalen kuipen op 15°C en in oudere eiken vaten voor meer romigheid. De gisting startte in juni 2018. De “dégorgement” en botteling vond plaats in februari 2025, na 62 maanden op de gistcellen!

Een weetje over Ultra Brut...

Een schuimwijn Ultra Brut (ook bekend als Brut Nature, Sans dosage of Dosage Zéro) is een schuimwijn waaraan geen suikerliqueur is toegevoegd vlak voor het definitief kurken van de fles.
Hierdoor is dit de meest droge stijl schuimwijn die er bestaat.
Tijdens de traditionele methode verliest de fles aan het einde van het proces een klein beetje vloeistof wanneer de gistresten worden verwijderd (het zogenaamde dégorgement).

Bij normale schuimwijn: Dit verlies wordt opgevuld met de liqueur d'expédition, een mengsel van wijn en suiker. De hoeveelheid suiker bepaalt of de schuimwijn bijvoorbeeld Brut (droog) of Demi-Sec(halfzoet) wordt.

Bij een Ultra Brut: De fles wordt uitsluitend opgevuld met dezelfde wijn uit een andere fles. Er komt dus 0 gram toegevoegde suiker per liter in kijken.

Een ultra brut is strak, mineraal, fris en loepzuiver. Omdat er geen suiker is om eventuele productiefoutjes of een hoge zuurgraad te maskeren, moeten de druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit zijn. Deze stijl is de laatste jaren enorm populair geworden omdat wijnliefhebbers steeds vaker zoeken naar pure, authentieke wijnen.

€27,80

 / fles

- +
Platters
Tim Atkin

De stichter van Steenberg, Catharina Ras, noemde haar wijn naar de vogels aanwezig op het domein. De wijn is een blend van de beste Sauvignon Blanc wijngaarden en van de beste bessen van het jaar. De Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc wijn is een expressie van het koel klimaat en van het terroir van Constantia. De wijn is intens en geraffineerd en krijgt een top score van 94 punten van de Platter’s Wine Guide en 92 punten van Tim Atkin.

Wijn & Gerecht

Deze gastronomische wijn vraagt koude of warme fijne bereidingen van vis met een diversiteit aan smaken en texturen. De Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc past ook perfect bij delicate groentenschotels en geitenkaas.

Vinificatie

De druiven worden gekneusd en ontsteeld en macereren gedurende 8 tot 18 uren op lage temperatuur. Het sap blijft 2 dagen rusten voor de gisting. De gisting gebeurt traag en op koude temperatuur. Na de gisting blijft de wijn 9 maanden op de gistcellen voor de stabilisatie en de botteling.

Een leuk weetje over de Steenberg Black Swan...

De naam Steenberg Black Swan verwijst naar een bijzonder stukje geschiedenis van het Zuid-Afrikaanse wijndomein Steenberg in Constantia. Toen stichteres Catharina Ras zich in de 17e eeuw op het landgoed vestigde, zag zij donkere spoorwiekganzen en hield deze aanvankelijk voor zwarte zwanen. Deze vogels komen nog steeds voor op het domein en vormen een belangrijk onderdeel van de identiteit van Steenberg. De wijn kreeg daarom de naam Black Swan als eerbetoon aan dit historische verhaal en aan het erfgoed van het wijnhuis. Daarnaast symboliseert de naam de zeldzaamheid en exclusiviteit van deze prestigieuze Sauvignon Blanc, waarvoor uitsluitend de beste druiven van het oogstjaar worden geselecteerd.

€22,20

 / fles

- +
Platters

The Bull is het paradepaardje van Olifantsberg. De wijn weerspiegelt het terroir en noemt daarom “Soul of the mountain”: wilde rotsen, mineraalrijke bodem, steile hellingen, scherpe winden, geurige fijnbos, rijke vruchten en brandende zon. De Olifantsberg The Bull is intens in aroma’s en smaak met een explosie van fruit en deugddoende frisheid.  De wijn krijgt 94 punten van de Platter’s Wine Guide. 

Wijn & Gerecht

Deze volle en intense Olifantsberg The Bull past zeer goed bij kruidige vlees en gevogelte gerechten. We dronken hem bij een mixed grill op de braai met provencaalse kruiden. Perfect!

Vinificatie

De druiven komen van 10 tot 15 verschillende percelen op de Olifantsberg. De gisting verloopt traag in open kuipen met gemiddeld 30% hele trossen. De componenten blijven 7 maanden in gebruikte eiken vaten. Na de assemblage blijft de wijn nog 6 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 8 tot 10% nieuwe vaten.  

Een leuk weetje

Breedekloof is een belangrijke wijnstreek in Zuid-Afrika, gelegen in de provincie West-Kaap. De regio ligt tussen indrukwekkende bergen en profiteert van een mediterraan klimaat met warme zomers en koele nachten. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de teelt van kwaliteitsdruiven. Breedekloof staat bekend om zijn gevarieerde wijnen, waaronder Chenin Blanc, Shiraz en Pinotage. De vruchtbare bodem en de beschikbaarheid van zuiver bergwater dragen bij aan de kwaliteit van de druiven. Daarnaast trekt de streek bezoekers met haar prachtige landschappen, gastvrije wijnboerderijen en diverse wijnroutes, die een authentieke Zuid-Afrikaanse wijnervaring bieden.

€23,30

 / fles

- +
Platters
Tim Atkin

Elunda Basson, de wijnmaakster van Steenberg stelde ons de wijn voor bij de proeverij van Tim Atkin in Londen. We werden verleid door de vegetale en tropische aroma’s en de fijne zuren. De Steenberg Sauvignon Blanc krijgt een prachtige score van 93 punten van de Platter’s Wine Guide en 89 punten van Tim Atkin. Hij biedt veel kwaliteit voor ziijn prijs.

Wijn & Gerecht

De wijn is perfect als aperitief met tapas, olijven en garnalen. De Steenberg Sauvignon Blanc past uitstekend bij koude vis en zeevruchten, zoals koude gekookte zalm of een carpaccio van vis.

Vinificatie

De wijngaard ligt aan de voet van het Table Mountain National Park. De zon, de helling en de ondergrond zijn ideaal voor deze cool climate wijn met een trage rijping. De druiven komen van verschillende percelen met verschillende oogstdagen. De gisting gebeurt traag en op koude temperatuur. De wijn blijft nadien 90 dagen op de uitgewerkte gisten.

Een leuk weetje over Steenberg

Steenberg Vineyards ligt in de schilderachtige Constantia-vallei nabij Kaapstad en behoort tot de oudste wijnboerderijen van Zuid-Afrika. Het domein staat bekend om zijn elegante Sauvignon Blanc, mousserende wijnen en prachtige omgeving tussen bergen en wijngaarden. Bezoekers kunnen genieten van wijnproeverijen, gastronomische restaurants en luxe accommodaties. De historische boerderij combineert traditie met moderne wijnproductie en trekt jaarlijks vele toeristen. Dankzij het milde klimaat en vruchtbare grond produceert Steenberg hoogwaardige wijnen met een verfijnde smaak. Het wijndomein biedt bovendien rust, natuur en een authentieke Zuid-Afrikaanse ervaring voor bezoekers.

 

€13,40

 / fles

- +
Platters

De wijnmakers Elizma en Ferdi Visser maken deze Olifantsberg Pinotage met het oog op fruit en elegantie. Elizma was trouwens in 2021 “Wijnmaker van het jaar” door Tim Atkin. Haar Pinotage is zeer zacht en zal perfect zijn bij een avond onder vrienden. De wijn krijgt 89 punten van de Platter’s Wine Guide.  

Wijn & Gerecht

Deze zachte Pinotage past perfect bij rood vlees of gevogelte, puur gegrild of gebakken met een zeer zachte kruiding of een lichte saus. Door de fluweelzachte tannines kan de Olifantsberg Pinotage perfect op zichzelf gedronken worden.

Vinificatie

De wijngaard werd aangeplant in 2006 op de helling van de Olifantsberg. De ondergrond bestaat uit zandsteen en klei. De grote temperatuurverschillen en de hevige winden zorgen voor een stevige en gezonde wijngaard met elegante en frisse wijnen. Na de gisting blijft de wijn 10 maanden in oude eiken vaten. 

€17,30

 / fles

- +
Platters
Tim Atkin

De Lark (of Leeuwerik) is een vogel die bekend staat voor zijn prachtige zang. De vogels zijn overal te vinden in Zuid-Afrika. De Nederlandse familie Leeuwerik is trouwens eigenaar van Olifantsberg. De Olifantsberg Lark Chenin Blanc is een mooie expressie van de kwaliteit van het domein. Perfect in evenwicht en met een subtiele houttoets. Hij krijgt een mooie score van 91 punten van de Platter’s Wine Guide. 

Wijn & Gerecht

De Olifantsberg Lark Chenin Blanc past perfect bij koude of warme visgerechten met een pittige saus en kruiding. We zien de wijn ook goed bij koude vleesgerechten zoals een vitello tonnato.

Vinificatie

De druiven komen van één enkele wijngaard aangeplant in 2006 op zandsteen en klei. De wijn ondergaat geen malolactische omzetting voor meer fruitigheid. Hij blijft 10 maanden op de gistcellen in oudere eiken vaten.

€18,70

 / fles

- +
Platters

Olifantsberg produceert eerlijke wijnen die hun terroir weerspiegelen. De Olifantsberg Old Vine Chenin Blanc is een samenwerking met een gepassioneerde viticulteur. Zijn wijnranken werden aangeplant in 1982 in de Breedekloof Valley. De wijn is vol in de neus en de mond met zeer zachte zuren. Hij krijgt een mooie score in de Platter’s Wine Guide. 

Wijn & Gerecht

Deze wijn past perfect bij koude visgerechten met een intense smaak. We denken aan een zalm- of tonijntartaar, gerookte zalm of sushi. De Olifantsberg Old Vine Chenin Blanc is ook ideaal bij koude of lauwe gevogeltegerechten, zoals een Ceasar’s salade.

Vinificatie

De Old Vines zijn aangeplant op zandsteen en sedimenten. Door de diversiteit van de oude wijnranken en de verschillende rijpingsstadia worden de druiven op verschillende momenten met de hand geplukt. De volle trossen worden geperst. Na de gisting blijft de wijn 9 maanden op de gistcellen in oude eiken vaten.

Een leuk weetje over Chenin Blanc

Chenin Blanc is een veelzijdige witte druif afkomstig uit de Loirestreek in Frankrijk. De wijn staat bekend om frisse zuren, aroma’s van appel, peer, honing en bloemen, en een opmerkelijke balans tussen zoetheid en mineraliteit.

Afhankelijk van het klimaat en de wijnmaker kan Chenin Blanc droog, mousserend of juist rijk en zoet zijn. Ook in Zuid-Afrika levert deze druif uitstekende resultaten op, vaak met rijpe fruittonen en een volle structuur. Dankzij zijn levendige karakter past Chenin Blanc goed bij vis, schaaldieren, gevogelte en zachte kazen. Het is een elegante wijn met veel bewaarpotentieel voor liefhebbers van frisse en verfijnde wijnen

€14,90

 / fles

- +
Platters

De eigenaar van Dorrance, Christophe Durand, is van oorsprong Fransman maar hij is ondertussen helemaal ingeburgerd in Zuid-Afrika. Hij maakt bepaalde wijnen naast zijn eigen restaurant, Bouchon, in het centrum van Kaapstad. Zijn Dorrance Blanc is een aangename wijn met een uitstekende kwaliteit voor zijn prijs. Hij krijgt 88 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Dorrance Blanc is veelzijdig. Hij past zeer goed bij gevogelte en wit vlees met een frisse saus. De wijn is ook perfect als gezelschapswijn om zomaar te drinken.

Vinificatie

De druiven komen van verschillende percelen in Swartland, ten noorden van Kaapstad. De ondergrond is van graniet. De druiven worden met de hand geoogst en de hele trossen worden geperst. De gisting gebeurt in roestvrijstalen kuipen. De wijn rust nadien 4 maanden op de gistcellen, evenals in roestvrijstalen kuipen.  

Wist u dat...

Swartland is een bijzondere regio in het westen van Zuid-Afrika, bekend om zijn ruige schoonheid en uitstekende wijnen. Het landschap bestaat uit glooiende heuvels, graanvelden en wijngaarden die zich uitstrekken tot aan de horizon.

Door het droge klimaat en de invloed van de oceaan ontwikkelen druiven hier een unieke smaak. Kleine, onafhankelijke wijnmakers spelen een belangrijke rol in de identiteit van Swartland. Naast wijnproductie biedt de streek ook charmante dorpjes, lokale markten en een ontspannen sfeer. Het is een bestemming die steeds populairder wordt bij reizigers die op zoek zijn naar authenticiteit, natuur en culinaire ervaringen.

€11,50

 / fles

- +
Platters

Het koel klimaat uit Constantia zorgt voor deze schitterende Bordeaux-stijl wijn. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisheid, de Semillon geeft body en structuur. De Constantia Glen Two is fris en filmend tegelijk, perfect in evenwicht. Hij krijgt een topscore van 5 sterren of 95 punten in de Platter’s Wine Guide. 

Wijn & Gerecht

De wijn is perfect bij fijne bereidingen van warme of gegrilde vis met een lichte saus. We denken aan een gegrilde grietfilet met courgette en een safraanrisotto. De Constantia Glen Two past ook perfect bij wit vlees of gevogelte, zoals Mechelse koekoek met een hazelnootkorst.     

Vinificatie

De druiven komen van de beste percelen van het domein zelf. Ze worden met de hand geplukt en gesorteerd. Het sap gist in houten kuipen van 600 liter en in amfora’s. De wijn blijft nadien 8 maanden op de gistcellen in de kuipen (10% nieuw, 90% 2detot 8ste vulling) om diepte en textuur te ontwikkelen, in combinatie met een zeer discrete houttoets.  

Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

€23,80

 / fles

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.