Vanaf vrijdag 29 maart tot en met woensdag 17 april trekken we zuidwaarts.

We sluiten dus even de virtuele deuren van onze webshop & hervatten de leveringen en afhalingen vanaf donderdag 18 april.

🥂 Noteer nu reeds onze degustatiedagen op zaterdag 4 en zondag 5 mei tussen 14 en 18 uur in 9070 Heusden, Reukenwegel 1 🥂

  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Nieuw Wijnjaar 2
Platters

Shannon Vineyards
Mount Bullet Merlot 2018

De Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2018 krijgt maar liefst 4,5 sterren of 93 punten van de Platter's Wine Guide. Het is een complexe rode wijn met een gelagerde neus met zwart fruit en kruiden en een zeer mooi evenwicht. Een van de mooiste Merlot’s uit onze collectie. 

Foodpairing

De Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2018 is prachtig bij gastronomische vleesgerechten met een ruim pallet aan smaken en texturen. Denk aan een filet pur van rund, struisvogel of springbok met een fluwelen saus.

Vinificatie

De druiven komen uit een wijngaard van slechts 3 hectare. De trossen worden gekoeld tot 3°C, gesorteerd en ontsteeld. De bessen worden dan met de hand gesorteerd en macereren 3 tot 6 dagen bij 8°C. De natuurlijke gisting  gebeurt bij temperaturen tussen 26 en 30°C. De wijn rust voor de malolactische omzetting en rijpt in eiken vaten van 225 liter gedurende ongeveer 20 maanden (medium geroosterd, 25% nieuw, 50% 2de vulling en 25% 3de vulling).

Goed om te weten

We proeven elke wijn en nemen enkel de beste producten in ons assortiment. De degustatiefiche bevat alle nuttige informatie over de wijn: het uitzicht, de neus, de smaak en indicaties over de combinatie van wijn en gerecht. De verzending in België is gratis vanaf een aankoop van 125€. U kunt bestellen per fles.

https://youtu.be/gN9JhwTPPIA?si=J1XdqyVE8z0p81WU

39,00

 / fles

- +
Nieuw Wijnjaar 2
Platters

De Meerlust Chardonnay is de enige witte wijn geproduceerd door Meerlust. Hij doet denken aan een mooie Bourgogne, complex en rijk in de neus. De mond is vol en romig met een mooie frisheid. Deze topper krijgt 91 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De intensiteit van de Meerlust Chardonnay vraagt een bereiding van warme vis of wit vlees met een intense, romige saus of een botersaus. Door zijn vettigheid past deze wijn ook perfect bij een kaasschotel of een kaasfondue.

Vinificatie

De druiven komen van 2 terroirs : Kompagniesdrift (granieten hogergelegen percelen met Noordse orientatie en koele zeebriezen) en Quarry (een rotsachtige ondergrond aan de voet van de heuvel). De druiven worden geplukt door ervaren plukkers om een optimale selectie te garanderen. De gisting gebeurt in 33% nieuwe, 30% tweedejaars en 37% derdejaars vaten van 300 liter met natuurlijke en gekweekte gisten. Na de gisting wordt de wijn overgepompt om te rusten tot hij de gewenste complexiteit bereikt heeft.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

23,50

 / fles

- +
Nieuw Wijnjaar 2

De Rhodesian Ridgeback, de logo van het wijnhuis uit Paarl, is een hondenras uit Zuid-Afrika, vroeger gekweekt voor de jacht op grote wilde dieren. De Ridgeback Viognier is een echte aanrader. Een fijne, complexe wijn met een breed pallet aan fruitige en florale aroma's en een romige, evenwichtige structuur. De wijn krijgt elk jaar een mooie score van de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

Deze wijn past perfect bij visgerechten met een romige stevige saus, zoals een mosterdsaus. De Ridgeback Viognier kan ook gedronken worden bij gevogelte, pluimwild, wit vlees en zelfs bij harde kazen. We proefden hem met parelhoen, traag gegaard met een zalf van butternut en paddestoelen en een saus op basis van Madeirawijn. Perfect!

Vinificatie

De druiven  worden 's nachts geoogst en ontsteeld zonder de bessen te pletten. Het heldere sap gaat in Franse eikenhouten vaten  (eerste, tweede en derde vulling). Het sap ondergaat eerst een natuurlijke fermentatie. Nadien worden er gisten toegevoegd. De wijn rijpt 9 maanden lang op vat en wordt regelmatig omgeroerd om structuur te ontwikkelen. Kort voor het bottelen is er een lichte filtratie.

Een tip...
De levering is gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. De beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven

16,60

 / fles

- +
Nieuw Wijnjaar 2
Onze favoriet

Het hakmes of “Cleaver” kan er gevaarlijk uitzien maar is in de handen van een goed vakman een instrument om prachtige stukken vlees te kappen. De wijnmaker uit Franschhoek wil door het samenvoegen van verschillende druivenrassen, een Cape blend, een wijn samenstellen die perfect bij een mooi stuk vlees past. De Old Road Wine Co. The Butcher and Cleaver is robuust en kruidig met een mooie structuur.

Foodpairing

De Old Road Wine Co. The Butcher and Cleaver is uitermate geschikt bij runds- en lamsvlees; gegrild, stevig gekruid, … deze wijn houdt in alle omstandigheden stand. Hij past ook perfect bij wild, zoals hinde en hazerug of bij de braai.

Vinificatie

De Shiraz en Pinotage komen uit Stellenbosch; alle wijngaarden zijn geplant op rijke granieten bodems, die intensiteit en een gelaagde structuur geven. De Mourvèdre komt van een oude struikwijngaard in Paarl, die meer body en gewicht geeft aan de wijn. In de kelder wordt deze blend rijkelijk behandeld door 14 maanden te rusten in eikenhouten vaten.

Onze voordelen

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

 

15,60

 / fles

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.