Platters
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Complexe witte wijn |
| Oorsprong | Zuid-Afrika – W.O. Walker Bay |
| Type |
Benguela Cove ligt in Walker Bay op de befaamde Hermanus wijnroute, aan de Zuidkust van Zuid-Afrika. De Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc is een typische “Cool Climate” wijn. De koele dagen en nachten zorgen voor een trage rijping van de druiven en extra complexiteit. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn heeft een diversiteit aan aroma’s en een fijne mineraliteit. De wijn krijgt 92 punten van de Platter’s Wine Guide.
Wijn & Gerecht
De Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc past zeer goed bij smaakvolle koude visgerechten zoals een carpaccio van zwaardvis, of een terrine van zalm. Hij is ook geschikt bij gekruide Aziatische vleesgerechten, zoals varkensblokjes in pikante saus.
Vinificatie
De druiven zijn geplukt op optimale rijpheid en ontsteeld. Ze macereren enkele uren en gisten op koude temperatuur in inox tanks, vaten en keramische eieren. De wijn rijpt 8 maanden op de gistcellen; 65% in oude vaten, 25% in nieuwe vaten en 10% in eieren.
Goed om te weten
U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Het is een perfecte manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse witte wijnen te ontdekken en te kopen. Valt een wijn bij het proeven minder mee? Laat het ons zeker weten!
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
