Platters
/ fles
| Druifsoort | |
|---|---|
| Food Pairing | Aperitief, Koude vis & zeevruchten, Vegetarisch en groenten, Kaas |
| Inhoud | 75cl |
| Mondgevoel | Complexe witte wijn |
| Type | |
| Oorsprong | Zuid-Afrika – W.O. Upper Hemel & Aarde |
De Albarino druif is afkomstig van het Noorden van Spanje en Portugal en wordt soms geassocieerd met Riesling. Newton Johnson heeft de wijnstokken zelf geïmporteerd en aangeplant. Het klimaat is perfect voor de druif. De Newton Johnson Albarino is floraal en fruitig met een zeer fijne mineraliteit en een perfect evenwicht in de mond. Een van de enige Albarino in Zuid-Afrika. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn krijgt 93 punten van Platter’s.
Foodpairing
De Newton Johnson Albarino is zeer mooi als aperitief met tapas. Hij zal ook koude visgerechten zoals carpaccio of sushi perfect begeleiden. We zien hem ook goed passen bij vegetarische gerechten of een slaatje met geitenkaas.
Vinificatie
De druiven komen van geselecteerde percelen in de Upper Hemel-en-Aarde Valley, niet ver van Hermanus en vrij dicht bij de oceaan. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in betonnen eieren (42%), in roestvrijstalen kuipen (45%) en oude eiken vaten (13%).
Een tip
De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.
De degustatiefiche van de wijn bevat heel wat nuttige informatie. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een advies over de foodpairing.
De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.
