Jean Engelbrecht is de eigenaar van Rust en Vrede. Het domein ligt in Helderberg, een warm microklimaat, en produceert daardoor vooral rode wijnen. De Rust en Vrede Estate Syrah is een krachtige en toch verfijnde wijn met een divers boeket aan fruitige en kruidige aroma’s. De wijn krijgt 94 punten van de Platter’s Wine Guide. 

Wijn & Gerecht

Deze wijn is ideaal bij verfijnde bereidingen van rood vlees of wild met een geurige en kruidige saus. We denken aan lamsnootjes met provençaalse kruiden, hindefilet of een roastbeef.

Vinificatie

De druiven voor de Rust en Vrede Estate Syrah worden met de hand geplukt. 15% wordt met de steeltjes gehouden. De gisting gebeurt in open kuipen met 2 à 4 punch-downs en overpompbeurten per dag en duurt tussen 14 en 21 dagen. De percelen worden apart gehouden. De wijn blijft nadien 18 maanden in Franse eiken vaten van 500 liter, waarvan 16% nieuwe vaten en 84% oude vaten.

Een leuk weetje

Helderberg, een schilderachtige regio in Zuid-Afrika, maakt deel uit van de Kaapse Wijnlanden en ligt nabij Stellenbosch. Het gebied staat bekend om zijn adembenemende uitzichten, met de majestueuze Helderberg-berg die over wijngaarden en kustlijnen uitkijkt. De regio is een geliefde bestemming voor wijnliefhebbers, met talrijke wijndomeinen die hoogwaardige wijnen produceren. Helderberg biedt ook volop mogelijkheden voor buitenactiviteiten, zoals wandelen, mountainbiken en het verkennen van natuurreservaten.

Bij Cape & Grapes kunt u de wijnen bestellen per fles en niet noodzakelijk per carton. Het is een goede manier om verschillende rode of witte Zuid-Afrikaanse wijnen op onze webshop te ontdekken.