Vanaf vrijdag 29 maart tot en met woensdag 17 april trekken we zuidwaarts.

We sluiten dus even de virtuele deuren van onze webshop & hervatten de leveringen en afhalingen vanaf donderdag 18 april.

🥂 Noteer nu reeds onze degustatiedagen op zaterdag 4 en zondag 5 mei tussen 14 en 18 uur in 9070 Heusden, Reukenwegel 1 🥂

  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Platters

Shannon Vineyards
Black 2018

De Shannon Vineyards Black 2018 is een uitzonderlijke wijn. De Merlot krijgt een topscore van 93 punten in de Platter's Wine Guide. We hebben maar 3 flessen beschikbaar voor u. De nadruk wordt door de wijnmaker gelegd op het vastleggen van de expressie van de druif. De druiven op dit perceel worden afzonderlijk gevinifieerd. De wijn heeft aroma's van rijp rood fruit, pruimen en donkere kersen naast toetsen van aardse complexiteit en mineraliteit. Naast een mooie fraîcheur heeft hij een goed geïntegreerde en rijpe tannine structuur. De wijn is reeds prachtig maar zal evolueren naar meer harmonie en elegantie in de komende 10 jaar.

Food pairing

We zien een wijn van deze kwaliteit eerder passen bij een degustatie onder wijnliefhebbers, zonder maaltijd.

Vinificatie

De druiven voor de Shannon Vineyards Black 2018 worden geplukt in een kleine wijngaard van 3 hectare. Deze is verdeeld in 5 verschillende percelen met elk een eigen kloon. De bodem, de wijnranken en het canopy management zijn constant in de hele wijngaard.

In de loop der jaren hebben we geleerd dat er een verschil van 11 tot 14 dagen is tussen het plukken van de eerste en het plukken van de laatste kloon. De trossen worden gekoeld tot 3°C voordat deze op een transportband worden gesorteerd en ontsteeld.

De bessen worden vervolgens met de hand gesorteerd, waarna koude maceratie volgt gedurende 3 tot 6 dagen bij 8°C. De druiven voor de Shannon Black gisten, zoveel als mogelijk, op natuurlijke wijze. De gistingstemperatuur varieert tussen 26 en 30°C. De wijn gaat na het persen in eiken vaten voor de malolactische omzetting en de verdere rijping.

De wijn rijpt in barriques (225L) gedurende ongeveer 22 maanden. De gebruikte eik is medium getoast. 50% van de wijn rijpt in nieuwe eiken vaten en 50% rijpt in 2e vulling.

 

79,00

 / fles

3 op voorraad

- +
Platters

Lukas, de wijnmaker van de Van Loggerenberg Merlot Break A Leg, moest 2 knie-operaties ondergaan tijdens de 1ste oogst van deze wijn. Break A Leg is een zeer gepaste naam. De wijn is jong, toegankelijk en krijgt 85 punten van Platter’s. Hij heeft mooie fruitaroma’s aangevuld met verse kruiden. De structuur is evenwichtig met een fijne frisheid en zachte tannines. De wijn is op dronk en niet bedoeld om lang te bewaren.   

Foodpairing

De Van Loggerenberg Merlot Break A Leg is perfect bij de dagelijkse keuken en eenvoudige gerechten met lichte sauzen. We proefden hem bij een gebakken kipfilet met een korstje van parmezaan en een lichte saus op basis van rode wijn. De frisheid van de wijn paste hier zeer goed bij. De wijn is ook geschikt bij pasta met een kruidige tomatensaus.

Vinificatie

De wijnranken werden geplant in 2002 in gedecomposeerd graniet. De trossen worden ontrist en fermenteren op natuurlijke wijze gedurende 2 weken. Na een lichte persing gaat de wijn in franse eiken vaten (3de vulling) voor de malolactische omzetting en 10 maanden rijping.

Goed om te weten... Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

14,90

 / fles

- +
Platters

Uitmuntend. De prachtige Van Loggerenberg Graft Syrah is intens en verfijnd. Hij beschikt over een heel diverse neus en een mooie, evenwichtige structuur. Deze mooie wijn krijgt 97 punten of 5 sterren van Platter’s. “Graft” betekent “Hard werken”.

De wijn is perfect op dronk en kan zeker 10 jaar bewaren.   

Foodpairing

Deze mooie wijn vraagt om een verfijnde bereiding van vlees of gevogelte. We proefden hem tijdens een degustatie bij gelakt buikspek met paprikahummus, gegrilde slaharten en een zachte vinaigrette. Recent dronken we hem bij een gebakken konijnfilet met een saus op basis van provencaalse kruiden en een groentenschotel met venkel en courgettes. Met andere woorden, een ideale wijn voor de verfijnde mediteraanse zacht gekruide keuken.   

 Vinificatie

De druiven voor de Van Loggerenberg Graft Syrah worden in hun geheel geperst en gisten op natuurlijke manier in oude Franse vaten. De wijn ondergaat een malolactische omzetting en rust 10 maanden in oude eiken vaten. Hij is niet geklaard of gefilterd.

Een tip...

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

De degustatie fiche van de wijn bevat alle nuttige informatie over de Zuid-Afrikaanse wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

29,90

 / fles

- +
Platters
De Benguela Cove Cabernet Sauvignon 2020 krijgt een top-score van 93 punten in de Platter’s Wine Guide. Het is een loepzuivere en complexe Cool Climate wijn met een intense, elegante neus van zwart fruit en kruiden. De mond is zeer gebalanceerd met zachte tannines en genoeg frisheid.

Wijn & Gerecht

Deze wijn is perfect bij rood en wit vlees, bij een runds- of lamsfilet met een zachte saus. De Benguela Cove Cabernet Sauvignon 2020 is ook een aanrader bij wild zoals hinde. Wij hebben hem gedronken bij een kalfsgebraad met gegrilde pastinaak en gele wortel, afgewerkt met een zachte bruine saus met Luikse siroop. Top!

Vinificatie

De wijngaard ligt op de heuvels dicht bij de oceaan. De druiven worden gedeeltelijk gekneusd en macereren 3 dagen lang voor smaakextractie. De gisting  duurt 8 dagen met zachte overpompbeurten. De persing gebeurt na 14 dagen. Na de klaring rijpt de wijn in Franse eiken vaten (waarvan 40% nieuwe vaten) gedurende 22 maanden.  

Goed om te weten

We leveren de Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per carton. Perfect om nieuwe lekkere Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

18,90

 / fles

- +
Platters

De Warwick The White Lady Chardonnay is het paradepaardje van het domein uit Stellenbosch. De wijn is perfect gebalanceerd met zachte, romige houttoetsen gecombineerd met voldoende frisheid. Hij krijgt een topscore van 5 sterren of 95 punten van Platter’s. De wijn is perfect en kan zeker nog enkele jaren bewaard worden.

 Foodpairing

Deze complexe wijn is op zijn best bij elegante visgerechten met een smaakvolle room- of botersaus. Denk aan kabeljauw met paddestoelen of kreeft met kruidenboter. De Warwick The White Lady Chardonnay past ook perfect bij gevogelte of wit vlees zoals een varkenshaasje of kalfsgebraad met een groentengratin.    

 Vinificatie

De druiven komen uit 3 verschillende topwijngaarden en worden apart gevinifieerd. De gisting gebeurt in Franse eiken vaten (waarvan 23% nieuwe vaten) met natuurlijke gisten. De wijn blijft 9 maanden op eiken vaten voor de assemblage en de botteling.

Een tip...

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd. We geven op de degustatiefiche, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

 

24,70

 / fles

- +
Platters
De druiven voor deze Benguela Cove Collage komen uit het cool climate van Walker Bay, dicht bij Hermanus aan de oceaan. De typische Bordeaux-blend, of “Collage”, eerder elegant dan krachtig, met een mooie diversiteit, krijgt een topscore van 94 punten in de Platter’s Wine Guide.

 Foodpairing

De Benguela Cove Collage is uitermate geschikt bij een fijne bereiding van vlees, gevogelte of wild zonder een te dominante saus. Denk aan een bereiding van duif of eend met peer en vijgen, een filet pur met wortelcrème en champignons of kalfsvlees.

Vinificatie

De wijngaard geniet van koele dagtemperaturen die 's nachts nog verder dalen. Deze gunstige dagtemperaturen zorgen voor een gelijkmatige rijping van de druiven en een wijn met delicate fruittonen, een fijne tanninestructuur en fijne zuren. De trossen worden met de hand geplukt en afzonderlijk gevinifieerd. Na de assemblage blijft de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuwe vaten.

Een tip... U krijgt uw bestelling van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€.

U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per carton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. De degustatiefiche van de wijn bevat bovendien alle nuttige informatie over de wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort.

 

 

17,80

 / fles

- +

The Fishwives Club Merlot is een aangename, toegankelijke wijn. Hij heeft aroma’s van rood fruit aangevuld met kruidigheid en wat brioche. De wijn heeft een zachte structuur en een eerder korte afdronk. 

Foodpairing

Deze Merlot is een ideale wijn bij een avond onder vrienden met tapas, charcuterie of kaas. De wijn past ook zeer goed bij deegwaren met tomatensaus of een warme groentenschotel. The Fishwives Club Merlot is ook ideaal als dagdagelijkse wijn bij simpele vleesgerechten zoals een biefstuk met frieten of een barbecue.

 Vinificatie

The Fishwives Club is een nieuw concept. Het wijnhuis bezit geen eigen wijngaard. De druiven worden geselecteerd uit de beste percelen van de Westkaap door Theunis Van Zyl, de wijnmaker. Hij maakt wijnen uit één soort druif, of monocépage.

Een tip: Zuid-Afrikaanse wijn kopen?

De verzending is gratis vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Kaapse wijnen online te ontdekken. Probeer ook de andere wijnen van The Fishwives Club. We hebben ook een pakket in het assortiment.

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden. Nadien schrijven we een gedetailleerde degustatie fiche met informatie over de wijn, de vinificatie en de foodpairing. U krijgt duidelijke richtlijnen over de combinatie van wijn en gerecht.

8,60

 / fles

- +
Platters

De Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon uit de “Premium Range” van het domein krijgt 94 punten van Platter's.  Deze topwijn is bijzonder intens in zicht, neus en smaken. Hij heeft een brede pallet aan fruitige en kruidige aroma’s en een zeer evenwichtige structuur.

Wijn & Gerecht

De Warwick Cabernet Sauvignon past het beste bij stevige vleesgerechten. Hij is ideaal bij rundsvlees, lamsvlees en pelswild. Denk bijvoorbeeld aan dry-aged rund, hinde of exotische vleessoorten zoals struisvogel of springbok. Hij houdt zeker stand bij zwaardere sauzen.  

Vinificatie

Drie percelen worden gebruikt om deze topwijn te produceren. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gesorteerd. De wijn gist gemiddeld 36 dagen lang met drie of vier keer overpompen per dag. De persing en malolactische omzetting volgt. De wijn blijft nadien op Franse eikenhouten vaten (26% nieuwe vaten) gedurende 24 maanden voor de assemblage.

Een tip: Kaapse wijn kopen?

De verzending is gratis vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen online te ontdekken. Probeer ook de andere Kaapse wijnen van Warwick. We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden en schrijven ook een gedetailleerde degustatie fiche. Die bevat meer informatie over de wijn, de vinificatie en de foodpairing. We geven duidelijke richtlijnen over de combinatie van wijn en gerecht.

22,70

 / fles

- +
Platters

Chenin Blanc is een van de meest aangeplante druiven in Zuid-Afrika, waar het de naam "Steen" gekregen heeft. De Delaire Graff Swartland Reserve Chenin Blanc is een volle, zeer evenwichtige en elegante wijn met fijne houtlagering. Deze mooie wijn krijgt 4 sterren of 88 punten van Platter's. Perfect op dronk.

Foodpairing

Bij warme vis, gevogelte en wit vlees.

Deze wijn is ideaal bij warme visgerechten met een room- of botersaus. Denk aan zalm met een bearnaisesaus. De structuur laat toe om de wijn te serveren bij gevogelte, zoals parelhoen of kalkoen, en wit vlees, zoals kalfsvlees met een champignonsaus.

Vinificatie

De druiven komen van 30 tot 40 jaar oude stokken. Ze worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt en met de hele tros geperst zonder toevoeging van sulfieten. Ze fermenteren 14 dagen lang in houten vaten. De rijping gebeurt in Franse eiken vaten gedurende 10 maanden zonder omroeren en malolactische omzetting om de frisheid te behouden.

Een tip!

U kunt bij ons terecht voor zorgvuldig geselecteerde Kaapse wijnen. De verzending is gratis vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te ontdekken.

De degustatie fiche van de wijn bevat alle nuttige informatie over de wijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht kiezen.

15,95

 / fles

Uitverkocht

Platters

De Meerlust Rubicon is het paradepaardje van de wijnbouwer uit Stellenbosch. De wijn van 2017 krijgt een uitzonderlijke score van 5 sterren of 95 punten in de Platter's wijngids. Elegant en verfijnd met een rijkdom aan aroma's. Heel mooi om nu te drinken maar kan nog perfect tot 2030 bewaren.

Foodpairing

Bij gevogelte en vlees. De Meerlust Rubicon heeft een zeer elegante structuur en past uitstekend bij de gastronomische keuken. Ideaal bij zowel de betere witvleesgerechten als bij het meer verfijnde pluimwild. We dronken hem bij een gevuld kalkoengebraad: perfect.

Vinificatie

De druivenrassen worden apart gegist. De wijnen worden op vat van 300 liter overgebracht voor de malolactische omzetting(60% nieuwe eik, 40% 2de vulling). De wijn wordt na 8 maanden gemengd en rijpt nog 10 maanden op vat voor de botteling.

Een tip: Zuid-Afrikaanse wijn kopen? Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn, de neus, de smaak, de vinificatie en de foodpairing. We geven duidelijke richtlijnen over de combinatie van wijn en gerecht.

29,90

 / fles

- +
  • Filters verwijderen
  • Productcategorie

  • Type wijn

  • Food Pairing

  • Mondgevoel

  • Druif

Bent u 18 jaar of ouder?

De op deze website aangeboden alcohol wordt niet verkocht aan minderjarigen.