Zuid-Afrikaanse Wijnen bij vleesgerechten

Platters

Constantia Glen
Three 2021

De Three staat voor het aantal cépages of druivensoorten in deze wijn. De Constantia Glen Three is een typische 'Bordeaux assemblage'. Deze Zuid-Afrikaanse wijn is complex in aroma’s en structuur met een lange afdronk. Hij krijgt jaarlijks een mooie beoordeling in de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Constantia Glen Three is ideaal bij een stuk wit of rood vlees met een zachte saus en een diversiteit aan smaken en texturen. We zien hem ook zeer goed passen bij een rijke risotto met paddestoelen. De wijnmaker raadt deze wijn ook aan bij eendenfilet of hertenkalf met bijvoorbeeld een knolselderpuree en een rode wijn saus.

Vinificatie

Alle druiven komen van het domein zelf. 2021 was een bijzonder koel oogstjaar in Constantia Glen met een trage rijping en een fijne ontwikkeling van de suikers als gevolg. Na de gisting bleef de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe, 50% 2^de vulling en 30% 3^de vulling. De wijn is niet geklaard maar enkel heel licht gefilterd.

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven. U kan deze bij de verzending combineren met een Zuid-Afrikaanse gin of olijfolie.

meer lezen »

€25,40

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Warwick
The First Lady Cabernet Sauvignon 2022

The First Lady is een hommage aan Norma Ratcliffe, de stichter van Warwick en pionier van de wijnbouw in Zuid-Afrika. De Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon is een toegankelijke wijn met aroma’s van rood en zwart fruit. Hij is krachtig met zachte tannines. De wijn krijgt 85 punten van de Platter’s Wine Guide.

Foodpairing

De Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon past mooi bij gekruid runds- of lamsvlees. Hij zal ook lekker zijn bij deegwaren of risotto met wilde paddestoelen of bij een groentenstoofpotje.

Vinificatie

De druiven worden bij optimale rijpheid geplukt. In de kelder worden ze ontritst. Ze blijven in inox kuipen tussen 10 en 14 dagen rusten op de schillen, afhankelijk van de tanninestructuur, met 3 à 4 overpompbeurten per dag. Vervolgens worden ze geperst. De malolactische omzetting gebeurt in inox kuipen. Nadien rijpt de wijn 12 maanden op verschillende soorten eikenhouten vaten waarvan 12% nieuwe vaten. Dan wordt de wijn gemengd, licht gefilterd en gebotteld.

Goed om te weten

U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België, bij een aankoop vanaf 125€. Bovendien kunt u de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. Bestel gerust olijfolie of gin samen met uw wijnen. We zorgen voor een perfecte levering in een stevige verpakking.

meer lezen »

€9,30

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Strandveld
Syrah 2021

De Strandveld Syrah komt uit de wijnstreek Elim, vlakbij Cape Agulhas, de zuidelijkste punt van Afrika. Door het koele klimaat is deze Syrah elegant met veel frisheid en structuur. De wijn is vol, met aroma's van witte peper en specerijen. Deze Rhône stijl Syrah heeft een aangename structuur en krijgt maar liefst 93 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Bij vleesgerechten zoals een stuk rundsvlees, gebakken of gegrild. Hij past ook zeer goed, vanwege zijn kruidig karakter, bij een gebraden lamsbout, een ossobucco of bij een mediterrane groentenschotel met rode paprika’s en tomaten met een vulling van knoflook, rozemarijn, tijm en rijst.

Vinificatie

De trossen worden met de hand geplukt en ontritst. De gisting met Rhône-gisten gebeurt tussen 22°C en 26°C met 2 overpompbeurten per dag in roestvrijstalen kuipen. De persing gebeurt na 10 dagen. De wijn rust 20 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 35% nieuwe vaten.

Een weetje...

Elim is een pittoresk dorp in de Overberg-regio van de West-Kaap, Zuid-Afrika, bekend om zijn rijke geschiedenis en cultuur. Het dorp werd in 1824 gesticht als een missiepost door de Moravische Kerk, met als doel om de lokale Khoi- en San-gemeenschappen te onderwijzen en te ondersteunen. Vandaag de dag staat Elim bekend om zijn charmante witte huizen met rieten daken en zijn goed bewaard gebleven erfgoed. De omgeving is prachtig, met glooiende heuvels, wijngaarden en fynbos-vegetatie. Elim is ook beroemd om zijn wijnproductie die profiteert van de koele zeebries en unieke bodemgesteldheid van de regio.

meer lezen »

€19,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Strandveld
The Navigator 2019

De Strandveld The Navigator 2019 heeft kenmerken van een mooie Noordelijke Rhône wijn. Het koele klimaat in Elim, het zuidelijkste punt van Afrika, geeft ons een complexe, gelagerde wijn met een diversiteit aan fruitige en kruidige aroma’s met een zijdezachte structuur en wat mineraliteit. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn krijgt 90 punten van Platter’s, de bekendste gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen.

Foodpairing

Deze fijne wijn is perfect bij gastronomische vleesgerechten op basis van gevogelte of wit vlees, zoals een Iberico varkenshaasje of kalfsvlees met een zachte saus. We zien de Strandveld The Navigator 2019 ook goed bij gegrild rood vlees zoals een lamsfilet.

Vinificatie

De oogst duurt 5 dagen. De druiven gisten samen tussen 22 en 26°C en blijven in totaal 21 dagen in de kuip met 2 overpompbeurten per dag. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken vaten van 300 en 500 liter, waarvan 35% nieuwe vaten.

Goed om te weten

We schrijven een uitgebreide beschrijving voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin geven we onze proefnotities over de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht.

meer lezen »

€20,80

/ fles

Download degustatiefiche

Newton Johnson
Full Stop Rock 2021

De Newton Johnson Full Stop Rock gebruikt de typische druiven van de Zuidelijke Rhônevallei. De Syrah zorgt voor de kruidigheid, de Grenache voor de fruitaroma’s. Het is een volle maar zeer aangename wijn die, door de frisheid, niet snel verveelt.

Foodpairing

Deze wijn is het perfecte gezelschap bij een stuk rood vlees, gegrild of met een kruidige saus. De Newton Johnson Full Stop Rock is uitermate geschikt bij de braai of barbecue. Hij past ook perfect als gezelschapswijn onder vrienden met charcuterie of kaas.

Vinificatie

De wijnstokken groeien op grote stukken sedimenten en moeten zeer diep graven. Daar komt de naam van de wijn vandaan. De druiven worden met de hand geplukt en afgekoeld. Ze blijven in totaal 25 dagen in de kuip voor de persing. De wijn blijft nadien 12 maanden in Franse eiken vaten waarvan 5% nieuwe vaten. De wijn blijft nadien nog 6 maanden in inox kuipen. Er is géén filtratie of klaring voor de botteling.

Goed om te weten

U krijgt de levering van Zuid-Afrikaanse wijnen gratis bij u thuis of op een ander adres in België vanaf 125€. U kan de wijnen kopen per fles en niet noodzakelijk per karton. Perfect om nieuwe wijnen te ontdekken. We schrijven een uitgebreide beschrijving voor elke Zuid-Afrikaanse wijn in ons assortiment. Daarin geven we onze proefnotities over de wijn en de mogelijke combinatie tussen wijn en gerecht.

meer lezen »

€18,90

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Kruger
Pearly Gates Pinot Noir 2022

De Kruger Pearly Gates Pinot Noir is het gevolg van een mooie vriendschap tussen JHN Hanekom en Johan Kruger. Het resultaat is een elegante, fijne wijn, met de typische aardse toetsen van de Upper Hemel & Aarde Valley.

Wijn & Gerecht

Deze wijn past perfect bij gevogelte, maar ook bij pluimwild zoals fazant en patrijs. De Kruger Pearly Gates Pinot Noir is ook een aanrader bij wit vlees met een zachte saus of een kaasschotel.

Vinificatie

De druivenranken op de Pearly Gates Farm werden in 2005 aangeplant op ondergronden van klei en graniet. De druiven worden met de hand geplukt en rusten ongeveer 5 dagen in de kuip vooraleer de fermentatie op natuurlijke manier begint. De gisting duurt minimum 20 dagen. Na een heel zachte persing wordt de wijn natuurlijk geklaard. Nadien rust hij 11 maanden op eiken vaten, waarvan 10% nieuwe vaten. De wijn ondergaat een natuurlijke malolactische omzetting op vat.

Een tip

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. We verzenden vanaf 1 fles. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te proeven en te kopen.

We hebben zelf alle Zuid-Afrikaanse wijnen geproefd die we aanbieden. We schrijven ook een gedetailleerde degustatiefiche met informatie over de wijn en de vinificatie en geven indicaties en tips over de combinatie van wijn en gerecht.

meer lezen »

€17,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Shannon Vineyards
Mount Bullet Merlot 2020

De Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot krijgt maar liefst 4,5 sterren of 94 punten van de Platter's Wine Guide. Het is een complexe rode wijn met een gelagerde neus met zwart fruit en kruiden. Deze rode Zuid-Afrikaanse wijn is zeer mooi in evenwicht; één van de mooiste Merlot’s uit onze collectie.

Foodpairing

De Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2018 is prachtig bij gastronomische vleesgerechten met een ruim pallet aan smaken en texturen. Denk aan een filet pur van rund, struisvogel of springbok met een fluwelen saus.

Vinificatie

De druiven komen uit een wijngaard van slechts 3 hectare. De trossen worden gekoeld tot 3°C, gesorteerd en ontsteeld. De bessen worden dan met de hand gesorteerd en macereren 3 tot 6 dagen bij 8°C. De natuurlijke gisting gebeurt bij temperaturen tussen 26 en 30°C. De wijn rust voor de malolactische omzetting en rijpt in eiken vaten van 225 liter gedurende ongeveer 20 maanden (medium geroosterd, 25% nieuw, 50% 2de vulling en 25% 3de vulling).

Goed om te weten

We proeven elke wijn en nemen enkel de beste producten in ons assortiment. De degustatiefiche bevat alle nuttige informatie over de wijn: het uitzicht, de neus, de smaak en indicaties over de combinatie van wijn en gerecht. De verzending in België is gratis vanaf een aankoop van 125€. U kunt bestellen per fles.

meer lezen »

€39,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Rust en Vrede
Estate 2020

Jean Engelbrecht is de eigenaar van Rust en Vrede. Het domein, gesticht in 1694, ligt in Helderberg, een warm microklimaat, en produceert daardoor vooral rode wijnen. De Rust en Vrede Estate 2020 is het paradepaardje van het domein. De aroma’s zijn mooi gelagerd en de mond is bijzonder elegant en evenwichtig. De wijn wordt bekroond met 94 punten door de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Rust en Vrede Estate 2020 is perfect bij gastronomische bereidingen van rood vlees of wild met een fijne saus. We denken aan filet pur of hertekalf.

Vinificatie

De druiven worden per soort en perceel apart gevinifieerd. De opbrengst bedraagt +/- 8 ton per hectare. De druiven worden ontsteeld, gekneusd en in open hoge gistingstanks gepompt. De most macereert gedurende 21 dagen met fermentatie gedurende 7 dagen met 2 à 4 overpompbeurten en punch-downs per dag. De rijping gebeurt in 100% Franse eikenhouten vaten (20% nieuwe vaten) van 300 liter gedurende 22 maanden.

Goed om te weten...

meer lezen »

€39,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Dorrance
Anaïs Chardonnay 2022

Dorrance, een wijnmakerij gelegen in het centrum van Cape Town, is het geesteskind van Christophe Durand, een Fransman uit een Calvados familie. De Dorrance Anaïs Chardonnay is genoemd naar de jongste dochter van de wijnmaker. Het is een subtiele, elegante wijn, divers in de neus met een perfect evenwicht in de mond. Deze topper krijgt 92 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Dorrance Anaïs Chardonnay is prachtig bij gastronomische bereidingen van vis met een verscheidenheid aan texturen en smaken. Ook ideaal bij de complexere bereidingen met wit vlees en gevogelte.

Vinificatie

De druiven komen van wijnstokken van 27 jaar oud, aangeplant op kalksteen, wat garant staat voor elegantie en verfijning. De trossen worden in hun geheel geperst. De opvoeding duurt 11 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.

Goed om te weten...

Dorrance Wines is een stedelijke wijnmakerij in Kaapstad, Zuid-Afrika, gevestigd in het iconische Heritage Square. Het bedrijf werd opgericht door Christophe en Sabrina Durand, die hun passie voor wijn combineren met Franse tradities. Ze selecteren zorgvuldig druiven uit de mooiste terroirs van de West-Kaap, waaronder Swartland en Elgin, en produceren wijnen zoals de Cuvée Anais Chardonnay en de Kama Chenin Blanc. Bezoekers kunnen de wijnkelder bezoeken voor proeverijen en aankopen, en genieten van Franse delicatessen in een unieke en rustige omgeving.

meer lezen »

€22,10

/ fles

Download degustatiefiche

Nieuw Wijnjaar 2

Ridgeback
Viognier 2024

De Rhodesian Ridgeback, de logo van het wijnhuis uit Paarl, is een hondenras uit Zuid-Afrika, vroeger gekweekt voor de jacht op grote wilde dieren. De Ridgeback Viognier is een echte aanrader: een fijne, complexe wijn met een breed pallet aan fruitige en florale aroma's en een romige, evenwichtige structuur. De wijn krijgt elk jaar een mooie score van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Deze wijn past perfect bij visgerechten met een romige stevige saus, zoals een mosterdsaus, gevogelte, pluimwild, wit vlees, harde kazen of een kruidige curry. We proefden de Ridgeback Viognier met parelhoen met een zalf van butternut en paddestoelen en een saus op basis van Madeirawijn. Perfect!

Vinificatie

De druiven worden 's nachts geoogst en ontsteeld zonder de bessen te pletten. Het sap gaat in Franse eikenhouten vaten van 400l (31% eerste vulling) en ondergaat eerst een natuurlijke fermentatie. Nadien worden er gisten toegevoegd. De wijn rijpt 9 maanden lang op vat.

Een tip...

De levering is gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. De beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

meer lezen »

€17,40

/ fles

Download degustatiefiche

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Constantia Glen
Three 2021

€25,40

Warwick
The First Lady Cabernet Sauvignon 2022

€9,30

Strandveld
Syrah 2021

€19,80

Strandveld
The Navigator 2019

€20,80

Newton Johnson
Full Stop Rock 2021

€18,90

Kruger
Pearly Gates Pinot Noir 2022

€17,80

Shannon Vineyards
Mount Bullet Merlot 2020

€39,80

Rust en Vrede
Estate 2020

€39,80

Dorrance
Anaïs Chardonnay 2022

€22,10

Ridgeback
Viognier 2024

€17,40

Vragen over onze wijnen?

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Bent u 18 jaar of ouder?