Zuid-Afrikaanse Wijnen met Chardonnay druiven

Nieuw Wijnjaar 2

Platters

Meerlust
Chardonnay 2023

De enige witte wijn geproduceerd door Meerlust. De Meerlust Chardonnay doet denken aan een mooie Bourgogne, complex en rijk in de neus. De mond is vol en romig met een mooie frisheid. Deze topper krijgt 91 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De intensiteit van de wijn vraagt een bereiding van warme vis of wit vlees met een intense, romige saus of een botersaus. Door zijn vettigheid past de Meerlust Chardonnay ook perfect bij een kaasschotel of een kaasfondue.

Vinificatie

De druiven komen van Kompagniesdrift (granieten hogergelegen percelen met Noordse orientatie en koele zeebriezen) en Quarry (een rotsachtige ondergrond aan de voet van de heuvel). De druiven worden geplukt door ervaren plukkers om een optimale selectie te garanderen. De gisting gebeurt in 30% nieuwe, 30% 2jaars en 32% 3jaars vaten van 300 liter en 5% in betonnen tanks met natuurlijke en gekweekte gisten. Na de gisting wordt de wijn overgepompt om te rusten tot hij de gewenste complexiteit bereikt heeft.

Goed om te weten

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven.

meer lezen »

€23,50

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Dorrance
Anaïs Chardonnay 2022

Dorrance, een wijnmakerij gelegen in het centrum van Cape Town, is het geesteskind van Christophe Durand, een Fransman uit een Calvados familie. De Dorrance Anaïs Chardonnay is genoemd naar de jongste dochter van de wijnmaker. Het is een subtiele, elegante wijn, divers in de neus met een perfect evenwicht in de mond. Deze topper krijgt 92 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

De Dorrance Anaïs Chardonnay is prachtig bij gastronomische bereidingen van vis met een verscheidenheid aan texturen en smaken. Ook ideaal bij de complexere bereidingen met wit vlees en gevogelte.

Vinificatie

De druiven komen van wijnstokken van 27 jaar oud, aangeplant op kalksteen, wat garant staat voor elegantie en verfijning. De trossen worden in hun geheel geperst. De opvoeding duurt 11 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.

Goed om te weten...

Dorrance Wines is een stedelijke wijnmakerij in Kaapstad, Zuid-Afrika, gevestigd in het iconische Heritage Square. Het bedrijf werd opgericht door Christophe en Sabrina Durand, die hun passie voor wijn combineren met Franse tradities. Ze selecteren zorgvuldig druiven uit de mooiste terroirs van de West-Kaap, waaronder Swartland en Elgin, en produceren wijnen zoals de Cuvée Anais Chardonnay en de Kama Chenin Blanc. Bezoekers kunnen de wijnkelder bezoeken voor proeverijen en aankopen, en genieten van Franse delicatessen in een unieke en rustige omgeving.

meer lezen »

€21,50

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Lourensford
Méthode Cap Classique 2018

De Lourensford Méthode Cap Classique 2018 is enkel gemaakt met druiven geoogst in 2018. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn werd pas definitief gebotteld in oktober 2022. Het is een fijne, elegante wijn met frisse zuren en een perfect evenwicht. Er werden slechts 4582 flessen gemaakt. Deze mooie Vonkelwijn krijgt een prachtige score van 90 punten in de Platter's Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Prachtig als aperitief met fijne hapjes. Deze Lourensford Méthode Cap Classique 2018 kan ook perfect passen bij een koud voorgerecht zoals een slaatje met zeevruchten, of met koude vleeswaren. We denken aan een compositie van geconfijte watermeloen met feta, rundscarpaccio met rucola of vitello tonnato.

Vinificatie

Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische omzetting en blijft 5 maanden in de tank op de gistcellen. De wijn krijgt zijn likeur voor de 2de gisting in de fles en blijft 51 maanden op de gistcellen in de fles voordat hij met de hand definitief gebotteld wordt.

Goed om te weten

meer lezen »

€21,90

/ fles

Download degustatiefiche

Warwick
The First Lady Chardonnay 2024

The First Lady is een hommage aan Norma Ratcliffe, de stichter van Warwick en pionier van de wijnbouw in Zuid-Afrika. De Warwick The First Lady Chardonnay is een frisse, fruitige en elegante wijn met een zachte structuur. De wijn krijgt 84 punten van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Deze wijn past mooi bij visgerechten in de oven of gebakken vis met een zachte saus. De wijn is vol genoeg om ook te combineren met een exotisch gerecht met kip of met een Aziatisch getinte saus. We zien hem ook goed passen bij een vegetarische quiche of groentenschotel.

Vinificatie

De druiven worden 's morgens vroeg geplukt, ontrist, gekneusd en snel geperst zonder contact met de schillen. De gisting gebeurt voor 96% in inox en 4% in eiken vaten om diepte aan de wijn toe te voegen. De wijn rust 100 dagen op de lies of uitgewerkte gistcellen voor de definitieve botteling. Geblend en gebotteld in juli.

Een tip...

De levering gebeurt gratis in België vanaf een totaal bedrag van 125€. De Zuid-Afrikaanse wijnen zijn bestelbaar per fles zonder minimum. Zo kunt u bijvoorbeeld 5 of 8 verschillende flessen kopen. Dit is de beste manier om nieuwe wijnen uit Zuid-Afrika te kopen en te proeven, zonder dat u een volledig karton moet bestellen.

meer lezen »

€9,30

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Graham Beck
MCC Blanc de Blancs 2018

De Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2018 is het paradepaardje van het wijnhuis uit Robertson. De wijn is gemaakt uitsluitend op basis van Chardonnay. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn -of Vonkelwyn- is daardoor bijzonder elegant en verfijnd, zowel in de neus als in de mond. De Graham Beck MCC Blanc de Blancs krijgt maar liefst 95 punten van Platter’s en is een perfect alternatief voor de mooiste Champagne.

Foodpairing

De Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2018 is prachtig als aperitief met fijne hapjes. Deze volle MCC kan ook lauwe kreeft, een gebakken zeetong of een visgerecht met een room- of een botersausje vergezellen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt op speciaal geselecteerde percelen met een grond van kalksteen. De druiven worden heel zacht geperst en enkel de Tête de Cuvée (de eerste sappen die vrijkomen) wordt gebruikt. 50% van het sap gist in eiken vaten (7% nieuwe vaten) en 50% gist in inox. Na de samenstelling blijft de wijn 48 maanden (!) op latten voor de tweede gisting.

Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of een pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

meer lezen »

€26,80

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Newton Johnson
Family Vineyards Chardonnay 2023

De Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay komt van de beste percelen van het domein. De wijn heeft een zeer intense en diverse neus. De structuur is romig en vol; de fijne frisheid zorgt voor evenwicht. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn krijgt een uitzonderlijke score van de Platter’s Wine Guide.

Wijn & Gerecht

Deze volle wijn vraagt voor subtiele bereidingen van warme fijne vis met een romige saus, denk aan gegrilde grietfilet met een botersausje op basis van mosseltjes. We zien de Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay ook perfect passen bij gevogelte of wit vlees met een zachte saus.

Vinificatie

Newton Johnson gebruikt 3 wijngaarden voor deze wijn, elk met een andere expositie naar de zon. De stokken zijn aangeplant tussen 240 en 260 meter hoogte in de granieten bodems van de Upper Hemel-en-Aarde vallei. De trossen worden in hun geheel geperst. De wijnmaker gebruikt natuurlijke gisten. Na de gisting blijft de wijn 11 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 35% nieuwe vaten.

Goed om te weten...

U kunt bij ons terecht voor zorgvuldig geselecteerde Zuid-Afrikaanse wijnen uit verschillende kleine en grote domeinen. We rekenen geen kosten voor de levering in België vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen.

meer lezen »

€28,10

/ fles

Download degustatiefiche

Platters

Platter’s Degustatiepakket Witte wijnen

Ideaal om nieuwe top-wijnen te ontdekken! Het Platter's Degustatiepakket Witte Wijnen bevat 3 witte wijnen, bekroond met hoge scores in de laatste Platter's Wine Guide.

De 3 wijnen in dit pakket zijn:

Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc

Deze Strandveld Sauvignon Blanc komt van één enkel perceel in Pofadderbos, in de omgeving van Cape Agulhas, de zuidelijkste punt van het Afrikaanse continent. "Puff Adders" zijn giftige slangen aanwezig in de buurt. Het terroir, de koele streek van Elim, geeft een fijne en evenwichtige wijn met heel intense aroma's en een zeer aangename structuur.

Ridgeback Viognier

De Ridgeback Viognier is een echte aanrader. Een fijne, complexe wijn met een breed pallet aan fruitige en florale aroma's en een romige, evenwichtige structuur. De wijn krijgt elk jaar een mooie score van de Platter’s Wine Guide.

Shannon Vineyards Chardonnay Oscar Browne

Een primeur voor Shannon Vineyards. De wijnmaker uit het koele Elgin maakt voor de eerste keer een Chardonnay in dit koele klimaat. De Oscar Browne Chardonnay is een rijke wijn met aroma's van rijp fruit, boter en vanille. De wijn is perfect op dronk en heeft nog heel wat potentieel om soepeler en ronder te worden.

Goed om te weten...

Dit pakket is enkel een suggestie van 3 top-wijnen uit ons assortiment die perfect bij elkaar passen. U kunt uw pakket ook zeer eenvoudig zelf samenstellen: alle wijnen zijn beschikbaar per fles.

Een geschenkidee: we kunnen dit Platter's Degustatiepakket Witte Wijnen of andere Zuid-Afrikaanse wijnen opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest.

meer lezen »

€57,00

/ PAKKET

Platters

Warwick
The White Lady Chardonnay 2022

De Warwick The White Lady Chardonnay is het paradepaardje van het domein uit Stellenbosch. De wijn is perfect gebalanceerd met zachte, romige houttoetsen gecombineerd met voldoende frisheid. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn krijgt een topscore van 4,5 sterren of 93 punten van Platter’s.

Foodpairing

Deze complexe wijn is op zijn best bij elegante visgerechten met een smaakvolle room- of botersaus. Denk aan kabeljauw met paddestoelen of kreeft met kruidenboter. De Warwick The White Lady Chardonnay past ook perfect bij gevogelte of wit vlees zoals een varkenshaasje of kalfsgebraad met een groentengratin.

Vinificatie

De druiven komen uit 3 verschillende topwijngaarden en worden apart gevinifieerd. De gisting gebeurt in Franse eiken vaten (waarvan 33% nieuwe vaten) met natuurlijke gisten. De wijn blijft 10 maanden op eiken vaten voor de assemblage en de botteling.

Een tip...

Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. U kunt de wijnen ook combineren met gin of olijfolie. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd. We geven op de degustatiefiche, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort. Bij vragen kunt u ons ook altijd telefonisch bereiken of een mail sturen.

meer lezen »

€24,70

/ fles

Download degustatiefiche

Warwick
The First Lady Pakket

Het Warwick The First Lady Pakket bestaat uit 3 aangename wijnen van het befaamde huis uit Stellenbosch. De First Lady zijn monocépage wijnen, gemaakt met één enkele druivensoort. Het pakket bevat 2 witte wijnen, Sauvignon Blanc en Chardonnay, en 1 rode wijn, Cabernet Sauvignon.

Deze wijnen uit Zuid-Afrika zijn zeer toegankelijk en hebben een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Bekijk zeker de degustatiefiche om de juiste wijn te kiezen bij uw gerecht.

Het wijnhuis Warwick bestaat sedert 1771. The First Lady wijnen zijn een hommage aan Norma Ratcliffe, de stichter van Warwick en pionier van de wijnbouw in Zuid-Afrika. Het pakket bevat deze 3 wijnen:

Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2022

Warwick The First Lady Chardonnay

Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon

Een tip: Een geschenkidee: we kunnen Zuid-Afrikaanse wijnen of dit Warwick The First Lady Pakket opsturen naar een adres van uw keuze in België. Het geschenk bevat een kaart met een tekst naar keuze. Vul het adres voor de verzending in bij de afrekening en geef ons de tekst door in het vakje “Notitie”. We zorgen voor de rest. We verzenden gratis in België vanaf 125€ en u kan bestellen per fles. Ideaal om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen en te ontdekken.

Bij Cape & Grapes hebben we trouwens een zeer bewuste keuze gemaakt: wij concentreren ons enkel op producten uit Zuid-Afrika. In onze wijn webshop bieden wij u een schat aan hoogwaardige, misschien nog relatief onbekende, maar verrukkelijke wijnen.

meer lezen »

€27,90

/ PAKKET

Platters

Graham Beck
Brut Rosé Pinot Noir 2017

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir 2017 combineert de krachtige aroma’s van de Pinot Noir met de elegantie en romigheid van de Chardonnay. De wijn is een Methode Cap Classique, een schuimwijn gemaakt op dezelfde manier als Champagne. Deze wijn is bovendien een Millésime, gemaakt met druiven van één enkel topjaar: 2017. Deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn 'Vonkelwyn' is het paradepaardje van het huis uit Robertson dat Barack Obama tussen zijn klanten mag tellen.

De wijn krijgt 90 punten van Platter’s. Op dronk, perfect tot minimum 2025.

Foodpairing

De Graham Beck Brut Rosé Pinot Noir 2017 is krachtig genoeg om een maaltijd te begeleiden. Beginnende als aperitief met tapas, nadien een voorgerecht met warme vis in een zachte saus, tot een hoofdgerecht van gevogelte of wit vlees.

Vinificatie

De druiven komen van de beste percelen en worden samen(!) geperst en gevinifieerd. De wijnmaker gebruikt enkel lekwijn van de beste kwaliteit. De wijn blijft 4 jaar(!) op de gistcellen voor de perfecte smaken en structuur.

Een tip: De degustatiefiche bevat alle nuttige informatie over deze Zuid-Afrikaanse schuimwijn. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd en geven, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort. Dit maakt het gemakkelijker om de juiste wijn te kopen online!

meer lezen »

€26,80

/ fles

Download degustatiefiche

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Meerlust
Chardonnay 2023

€23,50

Dorrance
Anaïs Chardonnay 2022

€21,50

Lourensford
Méthode Cap Classique 2018

€21,90

Warwick
The First Lady Chardonnay 2024

€9,30

Graham Beck
MCC Blanc de Blancs 2018

€26,80

Newton Johnson
Family Vineyards Chardonnay 2023

€28,10

Platter’s Degustatiepakket Witte wijnen

€57,00

Warwick
The White Lady Chardonnay 2022

€24,70

Warwick
The First Lady Pakket

€27,90

Graham Beck
Brut Rosé Pinot Noir 2017

€26,80

Vragen over onze wijnen?

Zoeken

Productcategorie

Type wijn

Food Pairing

Mondgevoel

Druif

Prijs

Wijndomein

Bent u 18 jaar of ouder?