Platters
De Warwick The White Lady Chardonnay is het paradepaardje van het domein uit Stellenbosch. De wijn is perfect gebalanceerd met zachte, romige houttoetsen gecombineerd met voldoende frisheid. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn krijgt een topscore van 4,5 sterren of 93 punten van Platter’s.
Foodpairing
Deze complexe wijn is op zijn best bij elegante visgerechten met een smaakvolle room- of botersaus. Denk aan kabeljauw met paddestoelen of kreeft met kruidenboter. De Warwick The White Lady Chardonnay past ook perfect bij gevogelte of wit vlees zoals een varkenshaasje of kalfsgebraad met een groentengratin.
Vinificatie
De druiven komen uit 3 verschillende topwijngaarden en worden apart gevinifieerd. De gisting gebeurt in Franse eiken vaten (waarvan 33% nieuwe vaten) met natuurlijke gisten. De wijn blijft 10 maanden op eiken vaten voor de assemblage en de botteling.
Een tip...
Voor de verzending in België rekenen we geen kosten vanaf een aankoop van 125€. U kan bovendien per fles bestellen, zonder minimum. Het is een ideale manier om nieuwe Zuid-Afrikaanse wijnen te kopen. U kunt de wijnen ook combineren met gin of olijfolie. We hebben alle wijnen persoonlijk geproefd. We geven op de degustatiefiche, naast de kenmerken, een duidelijk advies over de foodpairing, of welke wijn bij welk gerecht hoort. Bij vragen kunt u ons ook altijd telefonisch bereiken of een mail sturen.
